Elk. idő: 15 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db 100 g-os friss vagy fagyasztott lazac filé (a bőre nélkül)
fél-1 teáskanál szójaszósz
2 csipet citrombors vagy frissen őrölt fekete bors
1 kisebb narancs (meghámozva)
120 g brokkoli (a fás részeket vágjuk le)
0,5 dl húslé
1 teáskanál fokhagymapor
40 g teljes kiőrlésű kuszkusz
Elkészítés:
Ha fagyasztott hallal dolgozunk, akkor olvasszuk ki! Leöblítjük a lazacot, majd papírtörlővel leitatjuk róla a vizet. Szójaszósszal átdörzsöljük. Megszórjuk citromborssal.
220 fokra melegítjük elő a sütőt. A lazacot egy kivajazott sütőtálba helyezzük. 6 percig sütjük (ne fedjük le!). A narancs darabokat elrendezzük a hal tetején. További 2-4 percig sütjük, amíg a hal könnyen szét nem válik ha a villát beleszúrjuk.
Közben összekeverjük a brokkoli rózsákat, a húslevet és a fokhagymaport egy kis lábasban. Felforraljuk, majd lejjebb vesszük a tűzhelyen a hőfokot. Lassú tűzön lefedve 2 percig főzzük, amíg a brokkoli teljesen át nem fő, de még ropogós marad. Belekeverjük a kuszkuszt. Levesszük az edényt a tűzhelyről. Lefedjük és 5 percig állni hagyjuk.
Tálaláskor kanalazzunk a tányérra egy kis brokkolis kuszkuszt, majd rá a narancsos lazacot. Jó étvágyat hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A hal szeleteket sóztam,borsoztam. 1 órát legalább állni hagyom benne,de jobb,ha több ideig várakozik a sütésre. A lisztet a piros paprikával összekevertem és beleforgattam,majd o...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megmossuk és kisebb kockákra vágjuk a halat. Megsózzuk és állni hagyjuk. Kockákra szeleteljük a vöröshagymát és megdinszteljük az olajon. Hozzákeverjük a színes paprikát és felönt...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Ha nem előkészített, mirelit halat vettünk, akkor először a hekk pikkelyeit kaparjuk le. fejet farkát levágjuk A törzseket kívül-belül alaposan sózzuk be. Nyugodtan adagoljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű