menu

Családireceptkönyv.hu

FOKHAGYMÁS VAJBAN SÜLT LAZACFILÉ


Írta:

Elk. idő: 15 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 nagyobb vagy 8 kisebb vadlazacfilé, 1 fej fokhagyma, 5 dkg vaj, 2 evőkanál étolaj, só, őrölt bors, 2 citrom.

Elkészítés:


A lazacot megsózzuk, megborsozzuk, rácsöpögtetjük egy citrom levét, és fél órát állni hagyjuk.

Egy grillserpenyőbe 2 kanál étolajat öntünk. Hozzáadjuk a vajat, beleszórjuk egy fokhagyma megpucolt gerezdjeit, és amikor a zsiradék felforrósodott (nem szabad túlsütni, épp csak forró legyen!), beletesszük a halszeleteket, és mindkét oldalukat néhány percig sütjük. (Sülés közben a halat nem szabad forgatni, csak egyszer fordítjuk meg széles lapátkanállal, különben a filé széteshet.)

Tálalásnál adunk a halhoz egy-egy citromgerezdet.



Tipp:

Lazac helyett másfajta halfilét is használhatsz.

A halsütés után visszamaradó fokhagymás vajjal tálalásnál meglocsolhatod a halat.

FOKHAGYMÁS VAJBAN SÜLT LAZACFILÉ

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Halételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Beatrix
Lazac újhagymás-tejszínes mártással
Lazac újhagymás-tejszínes mártással

1. A halat megmossuk, szárazra itatjuk, meglocsoljuk a citromlével, és kb. 15 percet hagyjuk állni. 2. Az újhagymát, megtisztítjuk, mossuk, gyűrűkre vágjuk. 3. A vaj felét egy ed...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Éva
Tonhalfasírt
Tonhalfasírt

A hozzávalakókat egy kanállal összekevejük, kb. 60 percre hűtőbe tesszük. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés kókuszolajat, majd kb. egy-egy (csapott) evőkanálnyi adagokban ki...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Harcsa Florentin módra
Harcsa Florentin módra

A spenótot megmossuk, azután egy kevés vajon sóval és fokhagymával ízesítve megfonnyasztjuk. A harcsafilét sóval, őrölt fehér borssal fűszerezzük, vajon kissé elősütjük. Ráöntjük a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Apaci
Rántott ecetes hal
Rántott ecetes hal

A szokásos módon kirántom a halat, és közepes vékony szeletekre hagymát vágok. 8 liter vizet felforralok (mi ennyit készítünk, ebből 20 literes edénnyel lesz) amibe a következő...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk