Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Sárga piskóta (2 lap):
2 x 4 tojás
2 x 80 g kristálycukor
2 x 80 g finomliszt
2 x 0,5 cs sütőpor
Barna piskóta (1 lap):
4 tojás
80 g kristálycukor
80 g finomliszt
0,5 cs sütőpor
15 g kakaópor
Krémhez:
0,5 l tej
2 cs tejszínes pudingpor
100 g kristálycukor
250 g eper
1 nagy pohár joghurt (epres vagy natúr)
5 dl hulala + 100 g porcukor
1 cs zselatin + 1,2 dl víz
Tetejére:
2 kis cs piros tortazselé
250 g eper
Elkészítés:
elkészítés
Krém: Először a pudingot főzzük meg, mert ki kell hűlnie. A pudingokat egy tálba öntjük, és kevés tejjel csomómentesre elkeverjük. Hozzáadjuk a cukrot. Közben a tej maradék részét felforraljuk. Amikor forr, hozzáöntjük a pudingot, és jól besűrítjük. Elég sűrűre kell, mert különben folyós lenne a krém. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Piskóta lap: 4 tojásfehérjéhez hozzáadjuk a 2/3 rész cukrot, és kemény habbá verjük.
A tojássárgájákat a többi cukorral jól elkeverjük. Ebbe óvatosan belekeverjük a 0,5 cs sütőport, a lisztet, és a felvert fehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsiben elkenjük szép vékonyra és egyenletesre.
Előmelegített sütőben megsütjük (kb. 10-15 perc alatt).
Addig míg sül, elkészítjük a többi piskótát is ugyanígy, csak a kakaós laphoz hozzáadjuk a kakaóport is. Hagyjuk kihűlni teljesen.
A kihűlt pudingba belekeverjük a joghurtot.
A krémhez az epret felkockázzuk, és a joghurtos krémhez keverjük.
A zselatint a vízzel feloldjuk, és a krémbe keverjük.
Végül a hulalát 100 g porcukorral felverjük, és ezt is a krémhez adjuk.
Összeállítás: Egy kevés krémet félretesszük a tetejéhez. Az egyik sárga lapra rákenjük a krém felét, ráhelyezzük a barna lapot. Erre rákenjük a többi krémet, majd rátesszük a másik sárga lapot is. A félretett krémet erre rákenjük vékonyan.
Az epret felkarikázzuk, és rárakjuk a tetejére.
A zselét a csomagolás szerint elkészítjük, majd ráöntjük az eperre.
Hűtőbe tesszük pár órára.
sütési hőfok: 180°C
tepsi mérete: 25x35 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
(Ha nincs mandulaliszted darálj át a szükséges gramm helyett mákot, diót, mandulát, vagy mogyorót a porcukorral és szitáld együtt át! 8,5 dkg átszitált mandulaliszt + 8,5 dkg p...
Elkészítési idő: 2 óra + Nehézség: Közepes
Elkészítése: Először a krémet készítem el, mert annak hűlni kell. A lisztet simára keverem a tejjel, hozzáadom a kókuszreszelék felét és folytonos keveréssel sűrűre főzöm. Ha ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és meleg helyen felfuttatjuk. A töpörtyűt húsdarálóval ledaráljuk, tetszés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy tálba tessz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet csipet sóval felteszem forrni. Ha már melegszik, hozzáadom a vajat és a cukrot. Ha pedig már forró, de még nem forr, hozzáadom a búzadarát, és a kókuszreszeléket, és folyam...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű