Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Sárga piskóta (2 lap):
2 x 4 tojás
2 x 80 g kristálycukor
2 x 80 g finomliszt
2 x 0,5 cs sütőpor
Barna piskóta (1 lap):
4 tojás
80 g kristálycukor
80 g finomliszt
0,5 cs sütőpor
15 g kakaópor
Krémhez:
0,5 l tej
2 cs tejszínes pudingpor
100 g kristálycukor
250 g eper
1 nagy pohár joghurt (epres vagy natúr)
5 dl hulala + 100 g porcukor
1 cs zselatin + 1,2 dl víz
Tetejére:
2 kis cs piros tortazselé
250 g eper
Elkészítés:
elkészítés
Krém: Először a pudingot főzzük meg, mert ki kell hűlnie. A pudingokat egy tálba öntjük, és kevés tejjel csomómentesre elkeverjük. Hozzáadjuk a cukrot. Közben a tej maradék részét felforraljuk. Amikor forr, hozzáöntjük a pudingot, és jól besűrítjük. Elég sűrűre kell, mert különben folyós lenne a krém. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Piskóta lap: 4 tojásfehérjéhez hozzáadjuk a 2/3 rész cukrot, és kemény habbá verjük.
A tojássárgájákat a többi cukorral jól elkeverjük. Ebbe óvatosan belekeverjük a 0,5 cs sütőport, a lisztet, és a felvert fehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsiben elkenjük szép vékonyra és egyenletesre.
Előmelegített sütőben megsütjük (kb. 10-15 perc alatt).
Addig míg sül, elkészítjük a többi piskótát is ugyanígy, csak a kakaós laphoz hozzáadjuk a kakaóport is. Hagyjuk kihűlni teljesen.
A kihűlt pudingba belekeverjük a joghurtot.
A krémhez az epret felkockázzuk, és a joghurtos krémhez keverjük.
A zselatint a vízzel feloldjuk, és a krémbe keverjük.
Végül a hulalát 100 g porcukorral felverjük, és ezt is a krémhez adjuk.
Összeállítás: Egy kevés krémet félretesszük a tetejéhez. Az egyik sárga lapra rákenjük a krém felét, ráhelyezzük a barna lapot. Erre rákenjük a többi krémet, majd rátesszük a másik sárga lapot is. A félretett krémet erre rákenjük vékonyan.
Az epret felkarikázzuk, és rárakjuk a tetejére.
A zselét a csomagolás szerint elkészítjük, majd ráöntjük az eperre.
Hűtőbe tesszük pár órára.
sütési hőfok: 180°C
tepsi mérete: 25x35 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Stir together flour, salt and sugar. Add butter and shortening. I mixed with food-processor. Add as much water as needed. Wrap dough in plastic and place it in refrigerator for 30...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a vajjal, cukorral, vaníliás cukorral, tojássárgájával és a sütőporral jól elkeverjük, vékonyra nyújtjuk és kiszaggatjuk a linzerkarikákat. Minden második karika közepébe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy 32*26 cm-es tepsi (tál, amink van) alját kitesszük kekszekkel. Nekem ebbe a tepsibe pont elfértek a kekszek, mégpedig 18. 5 dl tejet elkezdünk forralni. Közben a vaníliás pu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, a cukrot és a sót összekeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott zsírt és a tejet, majd a tojásokat. Nagyjából összekeverjük, majd összegyúrjuk (nagyon gyorsan megy). Kicsit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű