menu

Családireceptkönyv.hu

Diós pite szilvalekvárral


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók (1 darab 24 cm átmérőjű vagy 6 db mini piteformához ):

A tésztához:

200 g finomliszt
100 g hideg, kockákra vágott vaj
60 g porcukor
2 közepes méretű tojássárgája
1 citrom reszelt héja
Csipet só

A töltelékhez:

150 g juharszirup
100 g vaj
100 g nádcukor
350 g dió, durvára aprítva
3 nagy tojás
Csipet só
7-8 ek. szilvalekvár (ízlés szerint lehet kevesebb vagy több)

Elkészítés:


A tésztához a lisztet elkeverjük a porcukorral, a reszelt citromhéjjal és a csipet sóval. A vajat felkockázzuk, és a lisztes keverékhez adjuk. Ujjunkkal összemorzsoljuk, végül hozzáadjuk a tojássárgákat. Egynemű tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük. Ha letelt a fél óra kivesszük, kinyújtjuk, kibéleljük a piteformát, majd további fél órát pihentetjük a hűtőben.

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

Közben elkészítjük a tölteléket. A juharszirupot, a vajat és a cukrot egy kis lábasba tesszük, majd kis lángon összemelegítjük úgy, hogy a cukor és a vaj is elolvadjon. Tűzhelyről levéve 10 percig hűlni hagyjuk. Ha kellően kihűlt hozzákeverjük a tojásokat.

A hűtőből kivett tésztát villával megszurkáljuk, betesszük a sütőbe, és 10 perc alatt elősütjük.

A tésztakosarat megkenjük a szilvalekvárral, megszórjuk a durvára vágott dióval, majd a kihűlt tojásos-cukros szirupot ráöntjük.

Sütőbe visszatéve körülbelül 40 perc alatt készre sütjük.

Tálalás előtt hagyjuk a pitéket teljesen kihűlni.

Diós pite szilvalekvárral

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Ötperces túrós kuglófcsoda
Ötperces túrós kuglófcsoda

A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, alul-felül sütésre. A margarint enyhén megolvaszthatjuk, hogy könnyebben kezelhető legyen, de ne legyen teljesen felolvasztva. Ezután a csipet só...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Edina
Csokitorta sütés nélkül
Csokitorta sütés nélkül

A tortagyűrűt tortatálra helyezzük, az alja most nem kell. A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk és kézzel belenyomkodjuk a gyűrű által határolt belső részbe. A csokoládét 150 m...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Anikó
Édes kuszkusz
Édes kuszkusz

1. Forraljunk fel 2 dl vizet, majd öntsük rá a kuszkuszra és hagyjuk állni 15 percig. Közben a túrót, a tojássárgáját, a tejfölt, a citrom levét és héját, valamint az eritrit-et k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Sarolta
Párizsi krém, ganache
Párizsi krém, ganache

A ganache a későbbi felhasználástól függően sokféle lehet, de minden esetben jó minőségű csokoládéból és tejszínből készül. A ganache-hoz általában vajat is szokás adni, ettől sely...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk