menu

Családireceptkönyv.hu

Fordított fügetorta


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


5 dkg vaj
10 dkg barnacukor
2 ek. méz
füge
1/2 vaníliarúd

Tészta:

250 g finomliszt
1 tk. sütőpor
1/4 tk. szódabikarbóna
csipet só
2 dl író
2 tojás
75 ml olaj
120 g barnacukor
1/2 tk. fahéj

Elkészítés:


Egy 28 cm tortaformába, ami fontos, hogy ne legyen kapcsos, beledarabolom a vajat, beleszórom a cukrot, belecsorgatom a mézet és a vanília kikapart magját. Lassú tűzön megolvasztom, halvány sárgára karamellizálom.
A megmosott fügéket félbevágom és a megolvadt cukorba teszem, vágott felükkel lefelé, szorosan, hogy kitöltsék a formát.
Elzárom alatta a lángot.
Összeállítom a tésztát, amit Rachel Allan-tól kölcsönöztem.
A lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat és a szódabikarbónát összekeverem. Egy másik edénybe mérem az írót, a tojásokat, a cukrot, és az olajat, alaposan elkeverem. A szárazanyagokra öntöm, elvegyítem.
A fügére kanalazom, úgy, hogy mindenhol befedje.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütöm. Félidőben egy alufóliát terítek a tetejére, hogy ne barnuljon tovább.
Amikor kész, kiveszem a sütőből és 10 percet hagyom pihenni mielőtt átfordítom egy tortatálra.
Egy doboz mascarponét 1 dl tejszínnel és fél rúd vanília kikapart magjával kihabosítottam, tálaláskor minden szelet mellé adtam egy-egy kanállal belőle.

 Fordított fügetorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Erika
Nyári torta, ínycsiklandó túrós krémmel!
Nyári torta, ínycsiklandó túrós krémmel!

Készítsük el a tésztát. Verjük fel a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá, majd adjuk hozzá egyenként a tojássárgáját és keverjük össze. Kanalanként adjuk hozzá a lisztet, majd ó...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
GYÜMÖLCSTORTA
GYÜMÖLCSTORTA

Az alapja 10 dkg olvasztott vaj és 10 dkg darált háztartási keksz keveréke. Ezt belenyomkodtam egy tortaforma aljába és betettem a hűtőbe. Fagyosan feltettem melegedni a tűzhelyre...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Narancs torta
Narancs torta

1 db narancs héját lereszeljük. Narancsokat meghámozzuk felszeleteljük karikára és 2 ek cukorral meghintjük, majd 2 órát állni hagyjuk lefedve, és leszűrjük a levét. 6 db tojássárg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Citromos habos torta
Citromos habos torta

1. A tésztához tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot, és robotgéppel fehéredésig, jó habosra keverjük. 2. Ezután hozzáöntjük az olvasztott margarint, majd a cit...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk