Családireceptkönyv.hu

Házi kenyér "öreg tésztával".


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Öreg tészta hozzávalók:
fél kg kenyérliszt,
1 dkg élesztő,
3-3,5 dl víz.
A hozzávalókat jól összegyúrjuk,és szobahőmérsékleten,fóliával letakarva egész éjszaka kelni hagyjuk.(12-14 óra).
Ha nagyon meleg van akkor 4 óra múlva be kell tenni a hűtőbe,nehogy túlkeljen.

Kenyér hozzávalók:fél kg kenyérliszt,1 dkg élesztő,2-3 evőkanál olaj,2 teáskanál só,25dkg öreg tészta,3 dl víz.



Elkészítés:


A lisztet,az élesztőt,az öreg tésztát,az olajat,a sót egy tálba tesszük és hozzá öntjük a vizet.Szép simára dagasztjuk a tésztát.Akkor jó,ha jó rugalmas tésztát kapunk.
Mikor kész letakarjuk és 30 percig kelesztjük.Utána gyúrjuk át egy kicsit és még 15 percig pihen.
Kibéleljük a formát (nekem kacsasütő formám van) sütőpapírral és a megformázott kenyeret beletesszük.1 óra 15 percig lefedve kel.230 fokos előmelegített sütőbe tesszük,de előtte bevagdaljuk a tetejét és az edény tetejét valamint a kenyeret egy kisit bespricceljük vízzel.50 perc a sütés,de a vége előtt 5 perccel leveszem az edény tetejét,és úgy pirítom egy kicsit.
Mikor kész a forró kenyeret jól bespriccelem vízzel.Hűlés közben szépen becserepesedik.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tojásos szendvics sütőben recept
Tojásos szendvics sütőben recept

Elkészítése: A 2 tojást megfőztem, közben megpucoltam és felaprítottam a hagymát! A tojást megpucoltam és egy nagyobb edényben villával összetörtem, majd belekevertem a felaprított...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Cskbm naka
Paleo bagett és császárzsemle recept
Paleo bagett és császárzsemle recept

Az alapanyagokat gyúrjuk össze, majd 10 percet pihentessük. Ezután 3 egyenlő részre osszuk el a tésztát és nedves kézzel formázzunk belőle bagetteket vagy zsemléket. Éles késsel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Kelt kakaóscsiga
Kelt kakaóscsiga

Az olvasztott vaj kivételével mindent a kenyérsütőgép üstjébe készítek és elindítom a dagasztást. Kb. 10 perc után kis adagokban öntöm hozzá az olvasztott vajat, tovább dagasztom...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: SziSzi
Mini Kakaós Csiga
Mini Kakaós Csiga

A leveles tésztát kinyújtom.Lekenem tojással.Ha cukrozatlan a kakaópor akkor összekeverem a porcukorral.Megszórom a tésztát.Feltekerem A tésztát.Kb egy ujjnyi vastag szeleteket vág...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk