Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Az egyszerűség kedvéért a mennyiségeket bögrében adjuk meg. 1 bögre = 2,5 dl
A házi sajttorta hozzávalói
A tésztához
másfél bögre kekszmorzsa (lehetőleg Graham lisztes kekszből)
1/3 bögre olvasztott vaj
5 evőkanál cukor
A sajttöltelékhez
25 dkg mascarpone
másfél bögre cukor
4 tojás különválasztva
1 ek. citromlé
1 tk. vaníliaaroma
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 170 fokra. A tésztához a hozzávalókat alaposan keverd össze, majd simítsd kb. 20-22 cm átmérőjű sütőtálba.
A sajttorta töltelékéhez a mascarponét a cukorral, a tojássárgákkal, a citromlével és a vaníliaaromával robotgép segítségével keverd krémesre. A tojásfehérjékből keményre vert habot – lehetőleg lyukas fakanállal – adagonként keverd a sajtkrémhez. Az elkészült tölteléket öntsd a tortára, majd told az edényt a sütőbe 35 percre. A sütési idő lejártát követően kapcsold ki a sütőt, de a sajttortát még hagyd bent egy órát. Fontos, hogy addig ne nyisd ki a sütő ajtaját.
Amikor lehűlt, a sajttortát tedd hűtőszekrénybe, majd hidegen szeleteld.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Minden hozzávalót készítsünk elő: A lisztet, kakaót és a sütőport keverjük össze. A tojássárgáját, az olajat, a tejet és a cukrot egy külön tálban keverjük homogénre. Majd adjuk ho...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítem a piskótát sütőpapírral bélelt tepsiben, megsütöm kiborítom és forrón nedves konyharuhában feltekerem hagyom hogy kihűljön Mikor kihűlt kitekerem megkenem lekvárral és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
3 lapot sütünk a tészta hozzávalóival. Egy lap elkészítése: 3 tojásfehérjét apránként hozzáadva 3 ek. cukrot felverünk, majd hozzáadunk 1 ek rizslisztet, egy csipet sót és 10 dkg...
Elkészítési idő: 2-2,5 óra Nehézség: Közepes