Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 g Nagyi titka félfogós búzaliszt
150 g vaj
1 kávéskanál só
1 csipet cukor
1 tojás
1 evőkanál hideg víz
A töltelékhez
3 dl tejszín
3 darab tojás
150 g kecskesajt
1 puha körte
5 friss, aprított zsályalevél
só
bors
Elkészítés:
A lisztet a hideg vajjal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalót gyors mozdulatokkal belegyúrjuk. Az így kapott tésztát hűtőben tesszük. A lehűtött tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, és kibéleljük vele a piteformát.
A piteformában lévő tésztát villával megszurkáljuk és sütőpapírral letakarva 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig elősütjük
A kecskesajtot és a körtét kockákra vágjuk, a többi töltelék hozzávalót összekeverjük. Az elősütött pitetésztára helyezzük a sajtot és a körtedarabokat, majd óvatosan ráöntjük a tojásos tejszínes keveréket. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
1 darab 24 cm-es piteformához
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A pihentetett tésztát kb 13 darabra osztjuk, rudakat sodrunk belőle, egyforma darabokra felvágjuk. Villa segítségével csíkos mintákat nyomkodunk a darabkákba egyenként. Gyorsan meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A sütőt 200 fokra kapcsoljuk. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Lehet, hogy még egy kis vizet adnunk kell hozzá, hogy jól formázható legyen. 2. Míg pihen a tészta, addig fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, üvegesre pároljuk, majd a csíkokra vágott húst és fehéredésig pirítjuk. Ha már elnyerte a kellő áll...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű