Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 egész tojás,
4 tojássárgája,
15 dkg porcukor,
citromhéj,
4 tojásfehérje és
15 dkg daraliszt
barackíz
Töltelék:
15 deka porcukor,
15 darab piskóta,
1 citrom leve,
15 deka őrölt dió,
5 deka csokoládé és
1 deci rum
Elkészítés:
A két egész tojást meg a négy tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat fél óra hosszat keverjük.
A fehérjéből keményre vert habot a liszttel együtt könnyedén hozzákeverjük a kikevert tésztához. A tésztát a kikent, meglisztezett tepsibe öntjük és lassan megsütjük.
Mikor a tészta megsül, kivesszük a tepsiből megnedvesített késsel hosszában három egyforma részre szeljük. Az alsó részt baracklekvárral megkenjük és a töltelék felét is rákenjük. Ráborítjuk a második a második részt, meglocsoljuk rummal, megkenjük baracklekvárral és a töltelék maradékával. Betakarjuk a harmadik lappal, 1 óra hosszat nehezékkel terheljük meg, majd bevonjuk rumos mázzal.
Töltelék:
A cukrot egy kevés vízzel sűrű sziruppá főzzük. A kihűlt sziruppal meglocsoljuk a piskótát, hozzákeverjük a citromlevet, az őrölt diót és a rumot. A tölteléket jól kikeverjük és összevegyítjük a reszelt csokoládéval. Az egészet még egyszer jól átkeverjük.
Rumos máz:
26 deka porcukor,
2 evőkanál forrásban lévő vízzel és
2 evőkanál rummal fél óra hosszat keverjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A puha vajat habosra keverjük a vaníliás cukorral, kristálycukorral, hozzáadjuk a tojásokat és a gőz felett megolvasztott csokit. Végül mehet bele a liszt és sütőpapírral bélelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kettévágjuk a megtisztított barackokat. Ha vastag a héjuk, lehúzzuk róluk. 1-1 felet teszünk 4 db tányérra, a maradékot kockákra vágjuk. A zselatint 3 dl vízbe keverjük, és hagyju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A kekszet a vajjal összekavarjuk, lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk és 170 fokos sütőben 10 percen át szárítjuk. A citromos joghurtot a porcukorral kikavarj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat a cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá a tojásokat, majd a vaníliaaromát és keverjük tovább. Amikor krémes állagú, keverjük hozzá a lisztet, a sót és a sütőport is. Egy t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű