6 tojásból sütött piskóta (vagy helyette babapiskóták)
6 dl tej
1 evőkanál liszt
2 csomag csokoládés pudingpor
4 tojás
rum
mazsola
meggy
1 liter habtejszín
porcukor
6 tojásból piskótát sütünk gáztepsiben (ne legyen túl vastag), vagy helyette babapiskótákat használhatunk. Kevés tejben csomómentesre kavarunk 1 evőkanál lisztet, és 2 csomag csokis pudingport, majd hozzáadjuk az összes tejet. Felfőzzük. 4 tojássárgáját kikeverünk, és a krémbe főzzük. A 4 tojásfehérjét ízlés szerinti porcukorral kemény habbá verjük, és még melegen belekeverjük a csokikrémbe. Tetszés szerint rumot adunk hozzá. A csokikrém olyan sűrűségű, mint a tejföl, ne legyen túl kemény, de ne is laza. Mazsolát forró vízben beáztatjuk, és lecsurgatjuk. A piskótát tetszés szerinti csíkokra felvágjuk, és rummal meglocsoljuk. 1 liter habtejszínt fixálóval kemény habbá felverünk (ha nem cukrozott, porcukorral édesítsük).
A somlóit kb. 20 × 15 cm méretű jénai vagy porcelán tálban készítjük el. Az edény aljára tejszínhabot teszünk, rá a csíkokra vágott piskótát (nem túl sűrűn, hogy krémet közéjük is tudjunk majd kenni), rászórjuk a mazsolát és a meggyet, majd rákenjük a csokikrémet. Aztán újra tejszínhab következik, és megismételjük a rétegeket (piskóta, mazsola, meggy, csokikrém). A tetejére hab kerüljön. Lehet díszíteni meggyel, vagy csokoládét csorgatni rá. A hűtőben hagyjuk állni.
A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a vizet, illetve a többi száraz alapanyagot, majd összekeverjük a toj...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: KözepesA linzer tésztát összegyúrjuk. Fél órára hűtőbe tesszük. Fél óra múlva vékonyra kinyújtjuk és 5-6 cm köröket szúrunk ki belőle. A sütőt előmelegítjük 180fokra és kb 8 perc alatt me...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűVízgőz felett összeolvasztjuk a vajat és csokoládét. Hűlni hagyjuk. A tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük. A lisztet elvegyítjük a finomra darált dióval és a csipet sóv...
Elkészítési idő: 32 Nehézség: KözepesA lisztet a zsírral, a cukorral elmorzsoljuk. A tejben a szalalkálit felfuttatjuk és a liszthez adjuk. Összegyúrjuk, kidolgozzuk rétestészta keménységűre. A tésztát 6 felé vágjuk...
Elkészítési idő: 3-3,5 óra Nehézség: Közepes