Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
brownie:
15 dkg étcsokoládé
15 dkg puha vaj
10 dkg cukor
10 dkg liszt
3 tojás
1 dl szilvapálinka
20 dkg aszalt szilva
krém:
1/2 l tej
4 csapott ek keményítő
3 tojássárgája
2 tk vaníliakivonat
12 dkg cukor
2 dl habtejszín
1 zacskó habfixáló
Elkészítés:
Még elkészülhet estére :). Bár egy éjszaka a hűtőben igen jót tett neki.
Nagyobb darabokra vágtam a szilvát, és pálinkában felfőztem. Összeolvasztottam a vajat csokoládéval, belekevertem a lisztet és cukrot. Habverővel felvertem az egész tojásokat, óvatosan beleforgattam a csokoládés masszát, és a szilva felét. 22 cm-s kerek formát kibéleltem szilikonos sütőpapírral, 15 percig sütöttem 180 fokra előmelegített sütőben.
A krémhez 1 dl tejben habverővel elkevertem a többi hozzávalót, a másik 4 dl-t felforraltam, majd lassan, kevergetve hozzáadtam a keményítős részt. Folpackkal kompakt módon letakarva kihűtöttem. Keményre vertem a tejszínhabot a fixálóval, majd óvatosan beleforgattam a vaníliakrémbe, a másik rész szilvával együtt. Megtöltöttem a tortát, és hűtőben pihentettem tálalásig. BÚÉK!
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A levelestésztát 2 lapban aranybarnára sütjük. A sütőtököt megsütjük, majd botmixer segítségével pépesítjük. A péphez hozzáöntjük a tej ¾ részét, a maradék tejben csomómentesre...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
3 kocka ráma (nem használok sem Tesco-sat-sem Sparosat) ,3 cs.vaníliacukor,3 tojás,12 ek.porcukor!Jó habosra keverjük-szinte már tejszínesre!Hozzáadunk ízlés szerint Holland kakaót...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
A csokoládét tördelt össze és gőz fölött olvaszd fel. 2 tojást keverj habosra 50 g cukorral és 50 g vajjal, a sót és a vaníliás cukrot keverd hozzá. A langyosra hűtött csokoládét...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
