Családireceptkönyv.hu

Svéd mandulatorta


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


A piskótához

120 g darált mandula
120 g kristálycukor
6 db tojásfehérje
2 evőkanál barnacukor
1 csipet só
1 evőkanál kakaópor - holland

A krémhez

150 g vaj
100 g kristálycukor
6 db tojássárgája
150 ml habtejszín (30-32%-os) - Készüljünk együtt az ünnepekre!
1 evőkanál étkezési keményítő

A tetejére

mandula (szeletelt, pörkölt)

Elkészítés:


Először kettéválasztjuk a tojásokat, és a sárgáját félretesszük a krémhez .A fehérjét elkezdjük felverni a cukorral, majd mikor már kemény és fényes a hab, szép óvatosan hozzákeverjük a mandulát, a sót, a barna cukrot, és a kakaóport is.
Homogénre keverjük a masszánkat, és egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.
180 C fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük,majd kiborítjuk a formából, és hagyjuk picit hűlni.
Ezalatt elkészítjük a krémet. A vaj kivételével minden hozzávalót egy lábosba öntünk, és kb. 10 perc alatt összeforraljuk. Közben folyamatosan kevergetjük, míg szép fényes és sűrű nem lesz. Lehűtjük egy kissé, majd a vajat is hozzákeverjük.
Ha kihűlt a tésztánk, kettévágjuk és megtöltjük a selymes krém egy részével. Ami megmaradt, azzal bevonjuk a torta tetejét és oldalát.
Díszítésként megszórjuk szeletelt mandulával, és már tálalhatjuk is!

Svéd mandulatorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Karácsonyi torta
Karácsonyi torta

A tojásfehérjét habbá verjük a cukorral, közben egy másik tálban botmixerrel összekeverjük a tojássárgáját és a narancslevet, majd apró adagokban hozzátesszük a marcipánt. A kandír...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Málnás mandulás torta
Málnás mandulás torta

Málnazselé Először a málnazselét készítjük el. A málnát, vizzel cukorral alacsony lángon főzzük. Ha megfőtt, átszűrjük, hogy a magoktól meszabaduljunk. A keményítőt oldjuk fel egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Omlós-izes almatorta
Omlós-izes almatorta

.A lisztet a sóval elvegyítjük, hozzáadjuk a cukrot, a vajat, a tojást, és sima tésztát gyúrunk. - Fóliába csomagoljuk, 20 percre hűtőbe tesszük. -Az almákat meghámozzuk, kettév...

Elkészítési idő: 1ora
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Mascarpone keks kocke
Mascarpone keks kocke

1. Ispecite odvojeno 3 kore na sljedeći način: Za jednu koru je potrebno: 2 jaja, 2 kašike šećera, 30 g mljevenih oraha, 1 vrhom puna kašika mljevenog keksa (oko 20 g), 1 ravna k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk