Családireceptkönyv.hu

Trüffel torta


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


A piskótalapokhoz

6 tojás
3 evőkanál víz
210 g cukor
3 evőkanál olaj
210 g liszt
30 g kakaópor
1 csapott kávéskanál sütőpor

A krémhez

500 ml tejszín
500 g étcsokoládé
1 teáskanál vaníliakivonat

A trüffelgolyókhoz (kb.20 db)

200 g csokoládé
50 ml tejszín
50 g vaj
1 kávéskanál vaníliakivonat

A trüffelgolyók hempergetéséhez

kakaópor
durvára darált dió
tortadara

A torta oldalára

tortadara

Elkészítés:


Először a krémet készítjük el. A tejszínt, a csokoládét és a vaníliát lassú tűzön, kevergetve felforrósítjuk annyira, hogy a csokoládé teljesen elolvadjon. Behűtjük a krémet, majd habverővel habosítjuk.
A piskóta hozzávalóit három egyenlő részre osztjuk és három lapot sütünk belőle.
Az egész tojásokat a cukorral és a kakaóporral alaposan felverjük, hozzáadjuk az olajat, majd beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elvegyítettük a sütőport.
180 fokos sütőben egyenként 8-10 perc alatt megsütjük a lapokat.
A piskótalapokat megtöltjük a krémmel, végül a torta oldalát és tetejét is bevonjuk vele.
A maradék krémet habzsákba töltjük, a torta peremét ezzel, az oldalát pedig tortadarával díszítjük.
A trüffelgolyókhoz addig melegítjük a tejszínt, a vajat, a vaníliát és a csokoládét, amíg teljesen egyneművé nem válik az egész.
Behűtjük, és a hideg masszából gyors mozdulatokkal diónyi golyókat formázunk, amiket kakaóporba, tortadarába és darált dióba forgatunk, majd a trüffelgolyókat a torta tetejére ültetjük.

Trüffel torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Andrea
Raffaello - Torte
Raffaello - Torte

Die Gelatine in Wasser nach Packungsanleitung einweichen. Die Quarkcreme mit Joghurt, Vanillezucker und Zitrone verrühren, Ananasstücke unterheben. Cremefine steif schlagen. Ge...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Répatorta
Répatorta

A tojásfehérjét felverem, a többi hozzávalót összekeverem, majd megy bele a felvert fehérje. Torta formában 180 fokon 35 percig sütöm.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Eper torta tejszínes
Eper torta tejszínes

A nyolc tojásból piskótát sütünk. A tojások fehérjéből a cukorral és pici sóval géppel kemény habot verünk. Ezután lassabb fokozatra váltunk és óvatosan, egyenként hozzáadjuk a sár...

Elkészítési idő: 60 perc+120 per
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Gyümölcstorta sütés nélkül
Gyümölcstorta sütés nélkül

süt?formát úgy bélelünk ki vele, hogy körös-körül 2 centis pereme legyen. Az őszibarackot lecsöpögtetjük és magházával lefelé fordítva a tésztára borítjuk. A vaníliapudingot megfőz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk