Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
240 g rizsliszt (paleo diétában pl.mandula liszt),
5 g tápióka keményítő,
80 g eritrit,
200 g kókuszolaj,
1 csipet só
Sajtos rész:
550 g “sajtkrém”,
200 g rizskrém (paleo diétában cocomas),
4 tojás,
100 g kókuszolaj,
200 g eritrit,
1/2 rúd vanília kikapart magjai
Eper
Elkészítés:
A sajtkrém elkészítésével kezdjük, jó ha van ideje megdermedni :) Ez nem más, mint az általam készített cukkini krémsajt amit ebben az esetben tényleg csak csipet só kerül és nem került bele semmilyen fűszer. A linken szereplő adag dupláját készítettem el, tökéletesen megfelelt a tortának.
A tésztához a hozzávalókat összegyúrtam és fóliába csomagolva a hűtőben pihent, amíg a krémet elkészítettem.
A krémhez a tojásokat kihabosítottam a cukorral, hozzáadtam a kókuszolajat, kevertem, majd a rizskrémet, kevertem, aztán a vaníliát és a sajtkrémet és alaposan összedolgoztam.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma aljába nyújtottam, úgy, hogy legyen kb 0,5-1 cm magas széle is. Ez nekem kissé rusztikusra sikerült, de sebaj
Erre kanalaztam a krém felét, amit aztán kiraktam egy sor eperrel.
Majd a krém másik fele következett és a tetejére szintén eper.
180 fokra előmelegített sütőben 60-65 percig sütöttem. Bő fél óra múlva érdemes megnézni, ha nagyon barnul a teteje vissza kell venni 160 fokra a sütőt és érdemes egy sütőpapír lapot a tetejére tenni.
Egész picit rezgős még amikor elkészül, de kihűlés után remekül szeletelhető
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Kivajazom az edényt, belemér marshmallow mikroba átkevergetve nem kell sok idő, folyós legyen keverhető beleteszem vanília. Citromlé, só majd adagolom a porcukrot, amit előtte áts...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először egy 24 cm-es tortaformát kívülről vonjunk be többrétegű alufóliával, majd a belsejét béleljük ki sütőpapírral. A zabfalatokat morzsoljuk össze. A margarint (v. ízlés sze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krémtúrót és „darabos” túrót kézi mixerrel összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a 4 evőkanál joghurtot és a pudingport. Ha már a krém kellően krémes, folyamatos turmixolás mellett egyenk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű