Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 és 1/4 csésze liszt manióka
¼ teáskanál nyílgyökér keményítő
1 ¼ teáskanál tejszín, fogkő
½ teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
2 evőkanál juharszirup
3 evőkanál avokádó olaj
Akár 1 és 1/4 csésze hideg víz
Elkészítés:
Melegítsük elő a gofri .
Száraz hozzávalókat keverjük össze egy nagy tálba .
Hogy egy kis lyukat a száraz hozzávalókat , és öntsük a nedves összetevőket mínusz a víz . Lassan adjuk hozzá a vizet 1/4 csésze egy időben , amíg mert latyak tetszik. Nem akarom, hogy túl soupy ( palacsinta szerű), de vastagabb , mint ezt. Ha túl nedves , adjunk hozzá kevés a manióka lisztet .
Grease gofri és öntsük a keveréket a megfelelő méretű részeket gép .
Hadd főzzük csak egy-két percig múltban az időzítőt.
Élvezze sziruppal , friss gyümölcs vagy a kedvenc díszítők .
Ezek határozottan sűrűbb, mint a másik recept , de sokkal palacsinta stb. Ez a recept készült 6-8 gofri, méretétől függően .
Trükkök, tippek, praktikák:
http://donteatthespatula.blogspot.hu/2015/04/no-egg-waffles-aip-paleo-vegan.html
Nem lesz jó állítólag,valami speckó tápiókaliszt kell bele,ami itt nem kapható és teljesen másként viselkedik sütés közben.
Amúgy a juharszirup mézre,az avokádó olaj más olajra/olvasztott kókuszzsírra cserélhető,a fogkő pedig borkősav :D
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a sót, a megkelt élesztővel, maradék tejjel, tojással, olajjal tésztát dagasztunk. A tésztát leta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. 1 dl langyos tejbe rakunk 1 teáskanál cukrot és egy fél élesztőt belemorzsolunk. (Magas edénybe - pl. shaker - rakjuk és kb 10-15 perc alatt felfut) 2. A lisztet, 2 dl tejet,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókból egy selymes tapintású tésztát dagasztok, majd letakarva 5-10 percig hagyom pihenni. 9-10 egyenlöre részre osztom és megformázom öket. Tetszés szerint, ma perecek és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalóból ruganyos tésztát gyúrtam, hagytam fél órát pihenni, majd egy picit átmozgattam. Utána hagytam, amíg teljesen meg nem kelt - kb 1,5 óra volt. A tésztát 10...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű