menu

Családireceptkönyv.hu

Kovászos cukkini


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 zsenge cukkini (nálam sárga)
1/2 liter víz
2 evőkanál só
1 csokor kapor
8-10 szem fekete bors
2 kisebb babérlevél
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:


A cukkinit megmossuk, majd hosszában négybe vágjuk. Felforraljuk a vizet a sóval. Az üveg aljára rakjuk a megmosott kaprot, erre rakjuk állítgatva, jó szorosan a cukkini cikkeket, miközben beleszórjuk a borsot, a fokhagymát, és a babérlevelet is. Annyi még meleg, sós vízzel öntjük fel, amennyi az egészet teljesen ellepi. Az üveg tetejére tányért teszünk vagy ráhajtjuk a csatos tetőt, tehát nem kell légmentesen lezárni. Meleg, de a tűző naptól védett helyen 2-3 napig érleljük (amikor zavaros lesz a lé már jó) végül folyó vízben lemosva, behűtve fogyasztjuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Savanyúságok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: keria
Kovászos uborka
Kovászos uborka

Az uborkát alaposan mossuk meg és vágjuk le a két végét, majd 3 függőleges bevágást tegyünk rajtuk úgy, hogy egy bemetszés se érjen az uborka egyik végétől a másikig, mert akkor sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Svéd uborkasaláta
Svéd uborkasaláta

1. Az uborkát alaposan megmossuk, a hagymát megtisztítjuk és mindkettőt vékonyra legyaluljuk vagy felszeleteljük, óvatosan összekeverjük. 2. A hozzávalókból felöntőlevet készítün...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Ubi hagymával télire
Ubi hagymával télire

Az uborkákat mosás után vékonyra szeletelem, a hagymát pucolás után szintén. Egy nagy „lavórba” tettem őket, megszórtam a sóval, mustármaggal, borssal, cukorral, majd nyakon öntö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Dobálós vödrös savanyúság
Dobálós vödrös savanyúság

csak összekevered a levet, majd fokozatosan beledobálod azt, ami éppen érik. Uborka, patisszon, zöld paradicsom, paprika, gyöngyhagyma, káposzta, karfiol, töltött paprika, Az edé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk