Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 zsenge cukkini (nálam sárga)
1/2 liter víz
2 evőkanál só
1 csokor kapor
8-10 szem fekete bors
2 kisebb babérlevél
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, majd hosszában négybe vágjuk. Felforraljuk a vizet a sóval. Az üveg aljára rakjuk a megmosott kaprot, erre rakjuk állítgatva, jó szorosan a cukkini cikkeket, miközben beleszórjuk a borsot, a fokhagymát, és a babérlevelet is. Annyi még meleg, sós vízzel öntjük fel, amennyi az egészet teljesen ellepi. Az üveg tetejére tányért teszünk vagy ráhajtjuk a csatos tetőt, tehát nem kell légmentesen lezárni. Meleg, de a tűző naptól védett helyen 2-3 napig érleljük (amikor zavaros lesz a lé már jó) végül folyó vízben lemosva, behűtve fogyasztjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A fenti hozzávalókból elkészítjük a savanyúság levét. Lehet bele rakni uborkát, patisszont, sárgarépát, karfiolt, paprikát, káposztát, stb. Ahogy fogy, lehet pótolni. 1 évig folyam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az én receptem télire: : Végy egy 5 literes csavaros tetős üveget, az aljára tegyél kaprot, torma szeleteket, majd szórj rá 5 evőkanál lisztet. Közben forralj fel 5 liter vizet 15...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lila hagymát hámozd meg, és ízlés szerint hagyd egészben vagy vágd félbe. Gyaluld vékonyra, vagy késsel szeleteld fel. Közben forrald össze az ecetet a sóval és a cukorral, és ah...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk, utána vödörbe töltjük! Nem romlik meg akkor sem, ha folyamatosan h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű