Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg cukkini (tisztítva mérve)
4 dl víz
1 ek. citromlé
1/2 tk. só
20 dkg cassava liszt (lásd a fenti ismertetőt!!)
10 dkg nyílgyökérpor
1,5 dkg útifűmaghéj
1 tk. szódabikarbóna
+
kókuszolaj a formázáshoz és sütéshez
Elkészítés:
A cukkinit tisztítsd meg, hámozd meg, vágd kockára és 4 dl vízben főzd meg. A vízzel együtt turmixold le, vagy botmixerrel pürésítsd. Add hozzá a sót, citromlevet. keverd el. A száraz hozzávalókat vegyítsd el, add a cukkinis püréhez, alaposan keverd el majd hagyd állni 5-10 percet. Egy szilikonos nyújtólapot olajozz be vékonyan, a tésztát oszd szét kb 10 részre, vagy lehet több is, ha kisebb lángost akarsz. Tegyél egy tésztadarabot a nyújtólapra és olajos kézzel lapítsd szét kis mozdulatokkal. Ha esetleg valahol szétszakad, az nem baj. Ha serpenyőben sütöd, akkor forrósítsd fel, kend ki olajjal, tedd bele a lángost és közepes tűznél süsd meg mindkét oldalát. Ha sütőben akarod sütni, akkor a kinyújtott tésztákat óvatosan tedd sütőpapíros tepsire, előmelegített 165 fokos légkeveréses sütőben süsd kb 15-18 percig, félidőben fordítsd meg a lángosokat. A sütési idő sütőnként változó lehet, többször ellenőrizd.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Először is a tepsit kikenem vajjal, meghintem zsemlemorzsával. A finommetéltet, lobogó sós vízben pár perc alatt kifőzöm, leszűröm, majd hideg vízzel leöblítem. A tojások sárgájá...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes
Keverjük össze a palacsintatészta összetevőit, és a tortaformával azonos átmérőjű palacsintasütőben süssünk 8-10 darab vastag palacsintát. Az apróra vágott hagymát pároljuk üveges...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
-összegyúr, dagaszt, keleszt - kinyújt kb 1,5 ujjnyi vastagra - kiszaggat - olvasztott zsírba, majd cukros darált dióba márt - zsírral kikent tálba pakol - kevés olvasztott zs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű