Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg fogas
2-3 evőkanál kókuszolaj
törött bors
só
a pesztóhoz:
1 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 maréknyi bazsalikomlevél
3 dkg Yungas durvára őrölt hántolt földimandula panír
3 dkg reszelt, éven túl érlelt parmezán
1 teáskanál eritrit
törött bors
só
a körethez:
4 bébicukkini
törött bors
só
Elkészítés:
A pesztó valamennyi hozzávalóját krémesre turmixoljuk. A halat 4 szeletre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalán átsütjük. A megmosott cukkinit spirálvágóval spagettire vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd a hal sütéséből visszamaradt zsírban 3 perc alatt átpároljuk. Tálaláskor a tányér aljára a cukkini spagetti kerül. Erre tesszük a fogas szeletet, amit végül megkenünk a pesztóval.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
- Kókuszolajon felhevítjük a zúzott fokhagymát, majd ehhez adjuk a friss bazsalikomot és a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk és kb. 5 percig főzzük. - Ezután hozzáadjuk a parad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hal szeleteket sóztam,borsoztam. 1 órát legalább állni hagyom benne,de jobb,ha több ideig várakozik a sütésre. A lisztet a piros paprikával összekevertem és beleforgattam,majd o...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ha fagyasztott halat használunk, kiolvasszuk. Leöblítjük a lazacot, majd papírtörlővel leitatjuk róla a vizet. Lereszelünk kb. 1 evőkanálnyi citromhéjat. Félretesszük. A citromból...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű