Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
bármilyen, hazai halból elkészíthető
1 fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
ecet
só
cukor
liszt
a sütéshez zsiradék
Elkészítés:
A megtisztított halat jó két ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, lisztbe forgatjuk, majd forró zsírban kisütjük. Ezután elkészítjük a páclevet. Hagyományos salátalevet készítünk (só, cukor, ecet, víz). Ebbe tesszük bele a zúzott fokhagymát és a karikára vágott vöröshagymát. A végén a kisütött halszeleteket helyezzük a páclébe, akkor jó, ha lé ellepi a halat. Lefedjük és 2-3 napig hűtőben érleljük. Ez alatt az idő alatt, az apró szálkák is megpuhulnak a halhúsban.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A halat fűszerezzük 1/4 teáskanál sóval, korianderrel és borssal. Pici olajjal felforrósítunk egy serpenyőt. Beletesszük a halat és 4 percig sütjük mindkét oldalát. Amíg hal sül...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A pisztrángot kívül belül sózzuk és borsozzuk, majd paprikás lisztbe forgatjuk. Grillserpenyőben vagy faszénen megsütjük. A muzsdéjhoz a fokhagymát megpucoljuk és fokhagymatörőn át...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pisztrángokat sózzuk, borsozzuk A zöldségeket tisztítsuk meg Kevés olajon pároljuk meg, először a sárga répa, zeller, majd a fehér répa és végül a kelbimbót , tegyük hozzá az a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű