Családireceptkönyv.hu

Pácolt hal


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


bármilyen, hazai halból elkészíthető

1 fej vöröshagyma

2 fej fokhagyma

ecet



cukor

liszt

a sütéshez zsiradék

Elkészítés:


A megtisztított halat jó két ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, lisztbe forgatjuk, majd forró zsírban kisütjük. Ezután elkészítjük a páclevet. Hagyományos salátalevet készítünk (só, cukor, ecet, víz). Ebbe tesszük bele a zúzott fokhagymát és a karikára vágott vöröshagymát. A végén a kisütött halszeleteket helyezzük a páclébe, akkor jó, ha lé ellepi a halat. Lefedjük és 2-3 napig hűtőben érleljük. Ez alatt az idő alatt, az apró szálkák is megpuhulnak a halhúsban.

Pácolt hal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Halételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mamika
Halászlé
Halászlé

http://borosvalikonyhaja.blogspot.hu/2016/12/halle-halaszle.html

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Szuper görög stílusú ráksaláta spagettivel
Szuper görög stílusú ráksaláta spagettivel

A tésztát a csomagoláson feltüntetett módon megfőzzük. (Sót és olajat viszont ne tegyünk a vízbe!) Leszűrjük és melegen tartjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Beletess...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Harcsapaprikás
Harcsapaprikás

A harcsafilét 2-2,5 dkg-os darabokra vágjuk, megsózzuk és előforrósított serpenyőn jól megpirítjuk, hogy vöröses kéreg keletkezzen rajtuk. Majd a halkockákat kiszedjük, a visszamar...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk