Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávaló szárazanyagok:
3 csésze barnarizs liszt
3/4 csésze arrowroot por /nyílgyökér liszt -verebedit/
1 1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál alumínium mentes szódabikarbóna
3/4 teáskanál tengeri só
Hozzávaló nedves anyagok:
2 csésze kefir (vegánoknak kókuszkrém)
3 bio vagy házi tojás (vegánoknak 3 evőkanál chia mag+6 evőkanál víz)
szerintem egyáltalán nem kíván édesítést, de az eredeti recept szerint hozzáadható 1 evőkanál juharszirup
Elkészítés:
Összekeverjük először a szárazanyagokat, majd külön edényben a nedves anyagokat is, és egybe vegyítjük őket, jól elkeverve fakanállal, hogy sima állagot kapjunk.
Előmelegített sütőbe tesszük, egy kiolajozott (kókuszolajjal) vas lábasba vagy üvegedénybe.
Süssük közepes lángon körülbelül egy órát, tűpróbát csinálhatunk, hogy biztosak legyünk a dolgunkban.
Ha megsült, vegyük ki a sütőből, hagyjuk állni 20 percet, majd fordítsuk ki az edényből, és hagyjuk kihűlni egy rácson.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az összes tej negyedével, és a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasszuk. Konyharuhával letakar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, ízlés szerint sózzuk. Finomabb, ha legalább egy éjszakát hagyjuk állni :) A pogácsákat tetszés szerint szaggatjuk, vagy kockákra vágjuk. To...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Korán reggel feloldottam a kovász a vízben, a lisztet kelesztő tálba szitáltam, elkevertem a finom tengeri sóval. Összeállítottam a tésztát, majd 10 perc múlva megdagasztottam lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű