Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 cukkini
2 gerezd fokhagyma,
hagyma
zsír
só,bors
parasztsonka
spárga
Elkészítés:
3 közepes sárga cukkinit jól megsúroltam és héjával együtt darabokra vágtam. Kacsazsíron hagymát dinszteltem, rátettem a cukkinit, 2 gerezd zúzott fokhagymát, és kevés húslevessel felöntve megpároltam, majd botmixerrel pürésítettem. Sóztam, borsoztam (a húslevestől függ, óvatosan kell sózni).
Egy serpenyőben szintén kis kacsazsíron picit elősütöttem a házi sonkakockákat, rádobtam a karikákra vágott spárgát, szintén kevés húslevessel felöntve pároltam..de csak annyira, hogy a spárga még kicsit roppanós maradjon. Végül ráöntöttem a cukkiniszószt, összeforraltam, és megszórtam egy marék apróra vágott snidlinggel. Aki igényli hogy sűrűbb legyen..de ne kelljen szétforralni, míg a leve elpárolódik, be lehet habarni 1 teáskanálnyi nyílgyökérliszttel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Készült hozzá Mimen tészta, így tésztaszósz lesz holnap!...de magában főzelékként is megállja a helyét..és ha több húslevessel öntjük fel, akkor pedig krémlevesként tálalhatjuk!
Mimen tészta:http://kenyersutes.hu/hu/webaruhaz/search?keyword=mimen&limitstart=0&option=com_virtuemart&view=category
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A káposztát vékonyan felszeleteljük vagy lereszeljük, hagymát felaprítjuk a húst apró kockákra vágjuk. Egy fazékba teszünk egy kanál olívaolajat majd rátesszük a hozzávalókat, sót...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Kevés olajon pirítsd le a finomra vágott hagymát, add hozzá a reszelt gyömbért, illetve a zúzott fokhagymát és forgasd bele a kisebb rózsákra szedett karfiolt, majd a fűszereket. Í...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymat aprora vagom, es keves olajon uvegesre parolom. Felontom keves vizzel, sozom,borsozom,vegetazom, es fozom addig ameddig a hagyma kicsit megpuhul... ez csak nehany perc....
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű