Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 cukkini
2 gerezd fokhagyma,
hagyma
zsír
só,bors
parasztsonka
spárga
Elkészítés:
3 közepes sárga cukkinit jól megsúroltam és héjával együtt darabokra vágtam. Kacsazsíron hagymát dinszteltem, rátettem a cukkinit, 2 gerezd zúzott fokhagymát, és kevés húslevessel felöntve megpároltam, majd botmixerrel pürésítettem. Sóztam, borsoztam (a húslevestől függ, óvatosan kell sózni).
Egy serpenyőben szintén kis kacsazsíron picit elősütöttem a házi sonkakockákat, rádobtam a karikákra vágott spárgát, szintén kevés húslevessel felöntve pároltam..de csak annyira, hogy a spárga még kicsit roppanós maradjon. Végül ráöntöttem a cukkiniszószt, összeforraltam, és megszórtam egy marék apróra vágott snidlinggel. Aki igényli hogy sűrűbb legyen..de ne kelljen szétforralni, míg a leve elpárolódik, be lehet habarni 1 teáskanálnyi nyílgyökérliszttel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Készült hozzá Mimen tészta, így tésztaszósz lesz holnap!...de magában főzelékként is megállja a helyét..és ha több húslevessel öntjük fel, akkor pedig krémlevesként tálalhatjuk!
Mimen tészta:http://kenyersutes.hu/hu/webaruhaz/search?keyword=mimen&limitstart=0&option=com_virtuemart&view=category
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A paszulyt puhara fozzuk Rántást keszitunk a lisztbol , es az olajbol...ne legyen nagyon barna Levesszuk a tuzrol es hozzatesszuk a piros paprikat, a paradicsompasztát, es csomom...
Elkészítési idő: 2 ora Nehézség: Közepes
A zöldségeket megpároljuk, majd tepsibe tesszük és villával összenyomkodjuk. Fűszerezett joghurttal összekeverjük, végül sajtot szórunk rá és 200fokon 20percig sütjük. Ha nem akaru...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A borsót az olajon megpároljuk, rászórjuk a finomra vágott petrezselymet és sóval ízesítjük Lehintjük liszttel és pirospaprikával, összeforgatjuk, majd felöntjük tejjel (körülbelü...
Elkészítési idő: 0.5 óra Nehézség: Könnyű