Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 cukkini
2 gerezd fokhagyma,
hagyma
zsír
só,bors
parasztsonka
spárga
Elkészítés:
3 közepes sárga cukkinit jól megsúroltam és héjával együtt darabokra vágtam. Kacsazsíron hagymát dinszteltem, rátettem a cukkinit, 2 gerezd zúzott fokhagymát, és kevés húslevessel felöntve megpároltam, majd botmixerrel pürésítettem. Sóztam, borsoztam (a húslevestől függ, óvatosan kell sózni).
Egy serpenyőben szintén kis kacsazsíron picit elősütöttem a házi sonkakockákat, rádobtam a karikákra vágott spárgát, szintén kevés húslevessel felöntve pároltam..de csak annyira, hogy a spárga még kicsit roppanós maradjon. Végül ráöntöttem a cukkiniszószt, összeforraltam, és megszórtam egy marék apróra vágott snidlinggel. Aki igényli hogy sűrűbb legyen..de ne kelljen szétforralni, míg a leve elpárolódik, be lehet habarni 1 teáskanálnyi nyílgyökérliszttel.
Trükkök, tippek, praktikák:
Készült hozzá Mimen tészta, így tésztaszósz lesz holnap!...de magában főzelékként is megállja a helyét..és ha több húslevessel öntjük fel, akkor pedig krémlevesként tálalhatjuk!
Mimen tészta:http://kenyersutes.hu/hu/webaruhaz/search?keyword=mimen&limitstart=0&option=com_virtuemart&view=category
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A krumplit meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Annyi vízben tesszük fel főni, hogy éppen csak ellepje. Egy evőkanál darált zöldséget teszünk bele, vagy vegetát. Ízlés s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
15 dk reszelt sajt, 15 dk reszelt fütölt sajt 2 ev kanál liszt 2 db tojás 10 dk tarja vagy sonka pici bors, szerecsendió tejföllel összeállitani,-ez kb: 3 evő kanál..--hűtőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A káposztát külső leveleitől megtisztítjuk és metéltre vágjuk, megmossuk. Az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, rátesszük a káposztát, felöntjük annyi vízz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
6-8 dl sózott vizet felforralunk. Amikor forr a víz a vágott zöldbabot 3 részletben beletesszük. Minden adag után megvárjuk míg újra forr a víz. Addig főzzük, míg a zöldbab majdnem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű