Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Szalonna
Cukkini
Fokhagyma
Paprika
Paradicsom
só,kapor
Citrom
Elkészítés:
A csíkokra vágott házi szalonnát megpirítottam, addig felkockáztam a cukkinit. Hozzáadtam a szalonnához, picit még sóztam, fokhagymáztam - kevés vizet öntöttem alá és fedő alatt pároltam néhány percig. (Attól függ, milyen öreg a cukkini.) Ezalatt összevágtam a kaprot, egy kis paradicsomot és paprikát (a színe miatt), majd ezt is hozzáadtam. Közben folyamatosan kóstolgattam, hogy a só-kapor-fokhagyma szentháromság kellően balance-ban van-e.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mivel mi szeretjük a savanykás, pikáns dolgokat, kevés citromlevet és a citrom egy darabját (héjastól) is hozzáfőztem.
Mikor elfőtte a levét, a cukkini is megpuhult.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A krumplit hámozd meg, mosd le, csepegtesd le jól, vagy töröld át papírtörlővel. Vágd hozzávetőleg egyforma nagyságú szeletekre. Vegyítsd a kukoricadarát, a szezámmagot, a fűszerpa...
Elkészítési idő: 45 Nehézség: Nehéz
A burgonyát megpucoljuk, sós vízben megfőzzük,előbb krumplinyomón majd szitán átpasszírozzuk. A vajat barnára megpirítjuk hozzáöntjük a tejszínt és összekeverjük a krumplival. Izl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tálba a lisztet,búzadarát,sót összekeverjük majd adjuk hozzá az olvasztott zsírt, tojást és majd a tejet de ezt csak adagokba amennyit felvesz a lisztünk ,nekem kellet hozzá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A cukkinit hámozzuk meg, reszeljük le, enyhén sózzuk meg, majd tegyük félre egy szűrőben, hogy a folyadék le tudjon csöpögni róla. A zabpelyhet, és a hajdinapelyhet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű