Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Szalonna
Cukkini
Fokhagyma
Paprika
Paradicsom
só,kapor
Citrom
Elkészítés:
A csíkokra vágott házi szalonnát megpirítottam, addig felkockáztam a cukkinit. Hozzáadtam a szalonnához, picit még sóztam, fokhagymáztam - kevés vizet öntöttem alá és fedő alatt pároltam néhány percig. (Attól függ, milyen öreg a cukkini.) Ezalatt összevágtam a kaprot, egy kis paradicsomot és paprikát (a színe miatt), majd ezt is hozzáadtam. Közben folyamatosan kóstolgattam, hogy a só-kapor-fokhagyma szentháromság kellően balance-ban van-e.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mivel mi szeretjük a savanykás, pikáns dolgokat, kevés citromlevet és a citrom egy darabját (héjastól) is hozzáfőztem.
Mikor elfőtte a levét, a cukkini is megpuhult.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Köretek,
Egy lábosban felforraljuk a vizet, sózzuk. Egy lábosban a rizst zsiradék nélkül kicsit megpirítjuk, és felöntjük a forró, sós vízzel. Lefedjük és 25 percig, kis lángon pároljuk....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
1. A megpucolt krumplikat sós vízben főzd meg. 2. Ha picit kihűltek, törd át krumplinyomóval minél apróbbra. 3. Üsd bele a tojásokat, öntsd hozzá a tejet, add hozzá a felaprított...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Jó nagy fazékban forralj sós vizet, de csak akkor tedd bele az egészben hagyott karfiolt, amikor már lobog a víz. Míg fő a karfiol (max. 10 perc), dobd össze a provance-i fűszerola...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A kukoricakonzervet lecsöpögtetjük, ha mirelit kukoricából készítjük akkor felmelegítjük, majd kiolajozott hőálló edénybe kanalazzuk. 2. A sajtokat lereszeljük és összekever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű