Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Szalonna
Cukkini
Fokhagyma
Paprika
Paradicsom
só,kapor
Citrom
Elkészítés:
A csíkokra vágott házi szalonnát megpirítottam, addig felkockáztam a cukkinit. Hozzáadtam a szalonnához, picit még sóztam, fokhagymáztam - kevés vizet öntöttem alá és fedő alatt pároltam néhány percig. (Attól függ, milyen öreg a cukkini.) Ezalatt összevágtam a kaprot, egy kis paradicsomot és paprikát (a színe miatt), majd ezt is hozzáadtam. Közben folyamatosan kóstolgattam, hogy a só-kapor-fokhagyma szentháromság kellően balance-ban van-e.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mivel mi szeretjük a savanykás, pikáns dolgokat, kevés citromlevet és a citrom egy darabját (héjastól) is hozzáfőztem.
Mikor elfőtte a levét, a cukkini is megpuhult.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Felteszünk egy lábasban vizet forrni. Az összetevőket egy edénybe mérjük. Nokedli recept Fakanállal, kívülről befelé irányított mozdulatokkal, lassan, csomósra keverjük a galusk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott, kockára vágott krumplit megfőzzük enyhén sós vízben. Amíg a krumpli fő, összevágjuk a petrezselymet. Megfonnyasztjuk a forró margarinon, amibe a fokhagymát is beleresz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A sütőt 240 °C-ra (gáz 8. fokozat) bemelegítjük. A krumplit vízben 30-35 perc alatt puhára főzzük, még melegen meghámozzuk és áttörjük. 2. A tojássárgákat a vajjal simára, habo...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű