Csirkepaprikás főtt tésztával

egy közepes vagy nagy fej hagymát meg kell pucolni, apró kockákra kell vágni, majd kevés olajon meg kell pirítani, ha üveges a hagyma akkor bele lehet tenni a megmosott, megpucolt húst, jól össze lehet keverni, majd jöhet a fűszerezés (az arányok attól függnek mennyi adagot készítesz, illetve fontos, hogy inkább kevesebb sót tegyél bele először és később kóstolgasd, ha szükséges még tudsz hozzátenni sót, de kivenni már nem), kb. egy kiskanál só fog kelleni és másfél kiskanál pirospaprika (ez adja meg a színét), mehet bele a fokhagymapor (egy teáskanálnyi) vagy egy kevés fokhagymakrém, egy pörköltszaftkocka, ezt követően felönthetjük vízzel annyira, hogy a húst ellepje, mehet bele egy megmosott, kicsumázott paprika és az egészet felfőzzük, negyed-fél óránként érdemes ránézni, megkavarni, a húst lehet ellenőrizni, hogy megfőtt e egy villával, ha elég puha a hús akkor lekapcsolhatjuk és elkészült a pörkölt,
Tészta
egy nagy lábosba fel kell tenni főni egy nagy adag vizet 1 – 2 litert, a vízbe mehet másfél vagy két kiskanál só, ha felforrt a víz beletehetjük a tésztát, többször meg kell kavarni, hogy nehogy leragadjon, 20-30 perc alatt szerintem meg is fő, de kóstolással kiderül