Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Áfonyás tekercs citrommázzal


Írta:

Adag: 4
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥TÉSZTA
175 ml tej
65 g cukor
7 g (1csomag) porélesztő
1 tojás
400 g liszt
115 g sótlan vaj
1 kk vanília kivonat
1 kk só
♥TÖLTELÉK:
225 g fagyasztott áfonya
50 g cukor
1 ek kukoricaliszt
1 citrom héja
♥MÁZ:
1 citrom leve
120 g cukor

Elkészítés:


♥TÉSZTA:
Melegítsd fel a tejet egy kis edényben majdnem forrásig.
Adj hozzá 1 ek cukrot és az élesztőt, kavard meg és hagyd 5 percig, amíg az élesztő felfut. Add hozzá a tojást és keverd simára.
Tedd a lisztet, és a maradék cukrot a robotgép üstjébe
Öntsd a tejes keveréket a liszthez, és a vaj felét 2 darabra vágva.
Kavard el jól, majd tedd hozzá a maradék vajat is kis darabokra vágva.Mixeld legalább 5 percig, amíg a tészta fényes és sima lesz.
Tedd a tésztát egy tálba, fedd be fóliával és egy konyharuhával.
Hagyd kelni legalább 1 óra hosszat, amíg megduplázza magát.
♥TÖLTELÉK:
Egy tálba tedd az áfonyát, a cukrot, a kukoricalisztet és a citromhéjat . Keverd össze. Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát kb 30 x 45 cm-es téglalappá. Az áfonyás keveréket oszd el egyenletesen a felszínén Tekerd fel szorosan a tésztát kezdve a hozzád közelebb eső hosszabbik felénél. A tekercset vágd fel 12 szeletre úgy, hogy elfelezed, majd megint elfelezed, és a kapott 4 tekercset pedig egyenként harmadolod. Helyezd a szeleteket a vágott oldalra fektetve egy 24 v. 26 cm átmérőjű sütőpapírral bevont sütőformába. Tedd a tésztát a hideg sütőbe, és hagy megint kelni legalább 1 órát. Az idő leteltével vedd ki a sütőből a tésztát. Most kapcsold be és melegítsd be a sütőt 190°-ra. Süsd 25-30 percen keresztül, amíg a sütemény teteje kezd kicsit színeződni. Takard le alufóliával 15 perc elteltével, ha túlságosan kezdene sötétedni. Mialatt az áfonyás tekercsek sülnek, készítsd el a mázat.
♥MÁZ:
Keverd el a citromlét a cukorral, majd adj hozzá még cukrot, ha nem elég sűrű. Hagyd a tekercseket néhány percig hűlni, permetezd meg őket a citromos mázzal, mielőtt tálalod.

Áfonyás tekercs citrommázzal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Epres felhő ­muffin
Epres felhő ­muffin

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és helyezd a muffin formákat a konyhapultra.Egy botmixer segítségével készíts pürét az eperből, majd egy nagyobb tálban keverd össze 2 tojásfehérjé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsó
Méteres kalács
Méteres kalács

1, A tojássárgáját cukorral jól kikavarjuk,apránként felváltva hozzáadjuk az olajat és vizet. 2, Hozzáadjuk a masszához a sütőporral elkevert lisztet,majd óvatosan keverjük bele a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Csokoládés babka 2
Csokoládés babka 2

Az élesztőt egy csipet cukorral felfuttatjuk a tejben. Hozzáadjuk a tojást, a puha vajat és a sót, beleszitáljuk a lisztet, és alaposan kidagasztjuk géppel. Becsomagoljuk, és éjsza...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anya
Kókuszgolyó
Kókuszgolyó

A hozzávalókat egy tálba tesszük és jól össze dolgozzuk , ha szükséges lehet még tejet tenni bele, hogy jól formálható legyen. kis golyókat formálunk és kókuszreszelékbe megforgat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk