Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
♥a tésztához:
1 dl tej
1/2 csomag szárított élesztő (3-4 g)
25 dkg liszt
12,5 dkg vaj
6,5 dkg porcukor
♥a töltelékhez:
20 dkg mag nélküli aszalt datolya
1 evőkanál olaj
őrölt fahéj
őrölt szegfűszeg
1/2 citrom reszelt héja
♥a tetejére: porcukor
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne az élesztőt. A vajat elmorzsoljuk az átszitált liszttel és porcukorral, majd az élesztős tejet is hozzáadva egynemű tésztává állítjuk össze. Addig pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket. A datolyát az olajjal, a fűszerekkel és a citromhéjjal együtt késes aprítóban pépesítjük. A tésztából diónyi golyókat formálunk, a közepükbe 1-1 kávéskanálnyi tölteléket teszünk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, konyhai csipesszel megszurkáljuk, majd előmelegített, 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt, porcukorral meghintve tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A megadott mennyiségből kb. 35 db golyó készíthető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Wasser und Zucker in einen Topf geben,Zitronensaft hinzufügen und die Mischung aufkochen lassen ca 10 Minuten köcheeln lassen bei mittlerer Hitze.Vollständig abkühlen lassen, da de...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vizet oda teszem melegedni, közben egy kanál vajon megmelegítem a rizst. Amikor már a rizs átmelegedett hozzáadom a meleg vizet. Amint a vizet elfőtte, hozzátöltöm a meleg tejet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 175 ˚C-ra, béleljünk ki egy 33×23-as tepsit sütőpapírral/fújjunk be sütőspray-vel. Kézi habverő segítségével keverjük krémes állagúra a vajat és a cukrot, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes