Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg tisztított bélszín,
4 tojás,
só, törött bors,
10 dkg zsír
Elkészítés:
• A letisztított és lehártyázott bélszínt 4 egyforma szeletre vágjuk, bárddal lelapítjuk úgy, hogy a szeletek kb. 2,5 cm vastagságúak legyenek, megsózzuk és megborsozzuk.
• Serpenyőben megforrósított zsírban, nagy lángon a szeletek mindkét oldalát hirtelen pirosra sütjük, majd kivesszük a zsírból, tálra tesszük, és minden szelet tetejére tükörtojást rakunk.
• Köretként sült burgonyát adjunk.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Mustárt is tegyünk az asztalra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
A husit nagyobb darabokra vágjuk (fél öklömnyi) és megtorolgetjuk papirtorlovel. Egy serpenyoben egy löttyintés olajat felmelegitunk, nagyon melegre, beletesszuk a husit, 4 percig...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Könnyű
A hagymát az olajon szép üvegesre pirítjuk. A húst egy tálba helyezzük és az üvegesre pirult, meghűlt hagymát hozzáadjuk. Majd következőleg 1 tojást, sót, borsot, petrezselyemzölde...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
♥TÖLTELÉK:egy kevés olajon lepirítjuk az apróra vágott gombát, félretesszük és ugyanebbe a serpenyőbe még egy kevés olajat teszünk, ezen átpörgetjük az apróra vágott vöröshagymát,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű