Családireceptkönyv.hu

Bulgur-Török rizs (Szilágyi Balázs)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


300 g (1,5 csésze) bulgur
1 fej hagyma
1 db zöldpaprika
2 db paradicsom
2 ek. olívaolaj
2 ek. passzírozott paradicsom (passata) vagy 1 tk. sűrített paradicsom
540 ml (2,25 csésze) csirke alaplé vagy zöldség alaplé vagy víz
1/2 tk. só
Egy csipet bors

Elkészítés:


Első lépésben készítsd elő a zöldségeket: Vágd apróra a hagymát, magozd ki és szintén vágd apróbb darabokra a zöldpaprikát.
Egy percre mártsd forró vízbe a paradicsomokat, húzd le a héjukat, és vágd apró darabokra.
2 ek. olívaolajban kezdd el pirítani a hagymát.
Kb. 3 perc után add hozzá a zöldpaprikát, és pirítsd ezzel is még 3 percig.
Add hozzá a paradicsomot, és pirítsd további 2 percig.
Add hozzá a passzírozott vagy sűrített paradicsomot és a bulgurt. Keverd el és pirítsd 1-2 percig.
Öntsd fel az alaplével vagy vízzel. Keverd el és forrald fel. Sózd és borsozd.
A török rizs készíthető vízzel is, ez a legegyszerűbb változat, viszont nem lesz olyan ízes. Ha zöldség alaplevet használsz, akkor vegetáriánus, sőt vegán ételt kapsz. De természetesen a legteljesebb ízek a csirke alaplé használatával jönnek ki.
Ha felforrt, tegyél rá fedőt és vedd le a lángot a legalacsonyabbra. Főzd így 10 percig.
10 perc után vedd le a tűzről, és hagyd még 10 percig puhulni a bulgurt.

Trükkök, tippek, praktikák:


♥ Önmagában is teljes étkezésre való étel
♥ Köretként is használható

Bulgur-Török rizs (Szilágyi Balázs)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veres
quinoa (ejtsd: kvinoa)
quinoa (ejtsd: kvinoa)

Quinoa, ahogy én készítem Ha átmostad a quinoat, akkor érdemes először csak a serpenyőbe önteni olaj nélkül, hogy megszáradjanak némileg a szemek, máskülönben nagyon pattogna. M...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Rizsropogós
Rizsropogós

1. A rizst megmossuk és jól lecsepegtetjük. Kb. fél liter forró, sós vízbe tesszük, hozzáadjuk a vajat és fedővel letakarva puhára pároljuk. 2. Amikor elkészült, levesszük a tű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar SÜLT ZELLER
SÜLT ZELLER

Fűszerkverék A fűszereket összekeverjük, kis üvegcsébe töltve hűvös, naptól és párától védett helyre tesszük. Hat hónapig használhatjuk húsok és zöldségek ízesítésére. Sült zelle...

Elkészítési idő: 45 PERC
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Texasi sajtos sült krumpli
Texasi sajtos sült krumpli

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy enyhén olajozzuk. (Én inkább az olajozást használom.) Vágjunk hosszában kis szeletekre, hasábokra minden...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk