Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
600 g filézett csirkemell
2 evőkanál étolaj (én mindig szőlőmagolajjal főzök)
2 evőkanál méz
3 evőkanál borecet
2 evőkanál szójaszósz
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint chili
1 db nyers ananász vagy ennek megfelelő konzerv
1 evőkanál ételkeményítő
Elkészítés:
Az ananászt meghámozom, és felvágom. A csirkemellet hosszú csíkokra vágom.
Egy nagy serpenyőt megforrósítok, az olajat beleöntöm, és a csirkecsíkokat fehéredésig pirítom magasabb hőfokon.
Sózom, borsozom és kevés chilit rakok hozzá.Felöntöm 1 dl fehérborral és fedő alatt alacsony hőfokon puhára párolom.
Közben egy kis láboskában a mézet megmelegítem, hozzáteszem a borecetet, a szójaszószt, és belecsusszantom a feldarabolt ananászokat. Fél dl bort is öntök alá, mert az ananásznak nincs sok leve, hogy jól meg tudjon puhulni.
Mikor a hús megpuhul kb. 20 perc múlva az ananász is jó lesz, a gyümölcsöt ráöntöm a csirkecsíkokra, és a lét besűrítem 1 evőkanálnyi ételkeményítővel. Párolt rizzsel javaslom tálalni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A lisztet a pirospaprikával összekeverjük, ebben a keverékben megforgatjuk a csirkemell filéket. A maradék pirospaprikás lisztet összekeverjük a tejföllel. A lila hagymát felszele...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A húst vékony szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, fűszerezzük. A brokkolit forrásban lévő sós vízben megfőzzük (friss brokkolit használtam, kb. 5 percig főztem). A cottage chee...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Az egy egész zsigerelt csirkét befűszerezem csirkefűszersóval és fólia alatt megpárolom aztán sütjük. Az olajat felhívítem és ráöntöm a reszelt fokhagymát amikor illata van hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű