Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
125 g porcukor
125 g mandulaliszt
125 g vaj
1 rúd vanília
4 tojásfehérje
50 g liszt
1 csipet só
Elkészítés:
A vajat belekockázzuk egy főzőedénybe és barnára pirítjuk.
A vanília rudat ketté vágjuk és kikaparjuk a belsejét.
A vanília magokat egy nagy keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat:
a porcukrot,( kicsit elkeverjük a vaníliával) a lisztet, a mandulalisztet, a csipet sót, és jól elkeverjük.
Egyenként beleadjuk a tojásfehérjéket, és mindegyik után teljesen elkeverjük, csak azután adjuk a következőt.
Végül belekeverjük a barna vajat.
Megtöltjük a financier formát : nagyon jól használhatók töltésre a kis fagylaltos kanalak, de használhatunk nyomózsákot is.
Ha nincs financier forma, tortaformában is meg lehet sütni.
Mielőtt berakjuk a sütőbe, dekorálhatjuk mogyoró törmelékkel vagy mandulával, vagy kis bogyós gyümölccsel. (lehet mirelit is.)
230°-on sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet, a darált mandulát, vagy diót, a porcukrot, a vajat és az aromát egy tálba tesszük, meggyúrjuk a tésztát. Fóliával lefedjük és egy órára hűtőbe tesszük, majd lisztezett f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A Rámát a lisztben elmorzsolom, a többi hozzávalóval ruganyos tésztává gyúrom majd 2 cipóra osztom. Az egyik cipó lehet nagyobb, az lesz majd az alsó tészta. Amíg pihen elkészítem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta elkészítése: A barna tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpacka csomagoljuk és felhasználásig a fagyasztóba tesszük. A fehér tésztát is összegyúrjuk, majd 3 cipóra osztj...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes