Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ SZIRUP:
3 pohár cukor
3 pohár víz
2-3 evőkanál rózsavíz
1 csipet só
1 evőkanál lime- vagy citromlé
♥ TÉSZTA:
1 dl joghurt
20 dkg vaj
1/2 dl olaj
1 tojás
1/2 pohár cukor
1/2 pohár búzadara
1 csomag sütőpor (12 g)
kb. 4 pohár liszt
♥ TETEJÉRE:
1 tojássárgája
egész törökmogyoró vagy mandula vagy dió
darált mandula vagy aprított dió vagy kókuszreszelék
Elkészítés:
Először a szirupot készítjük el. Ehhez a cukrot a vízzel és a többi hozzávalóval együtt felforraljuk, majd forrástól számítva 3 percig főzzük. Hideg helyen hagyjuk kihűlni.
A joghurtot a tojással, az olvasztott (de már nem forró) vajjal, az olajjal és a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojást és a darát, majd alaposan elkeverjük. Ezután rászórjuk a sütőport, és fokozatosan adagolva beledolgozunk annyi lisztet, hogy puha, könnyen kezelhető, az edény falától elváló tésztát kapjunk.
Enyhén lisztezett felületen kb. fél cm vastagra nyújtjuk. (Egyszerűbb egyszerre csak a tészta felével dolgozni.) Kis pohárral vagy pogácsaszaggatóval 6 cm-es korongokat szaggatunk. A korongok felének közepébe (akár egy kupakkal) kb. 3 cm-es lyukat szúrunk. Kiolajozott sütőtepsire rendezzük őket, alulra a teli köröket, rájuk egy-egy lyukas korongot. Megkenjük őket tojássárgájával, közepükbe 3-3 hántolt törökmogyorót helyezünk.
Előmelegített 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve azonnal meglocsoljuk a süteményt a sziruppal. 5 percig hagyjuk őket dagadni, majd tálcára szedjük, megszórjuk kevés darált mandulával, dióval vagy kókuszreszelékkel, és fogyasztásig hideg helyen tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
a tojást a tejföllel és a porcukorral elkeverjük. Annyi lisztet adunk hozzá,hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. A liszttel együtt belekeverjük a sütőport, és ízlés szerint teh...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, öntsd egy tálba a kristálycukrot, szitáld hozzá a lisztet, sütőport és a kakaóport. 2. Gőzfürdő fölött, folyamatosan keverve olvaszd meg a vaja...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összekeverjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk a kikevert tésztához. Előmelegített sütőben, 200 C fokon, 30 perc alatt megsütjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojások sárgáját a mézzel vagy édesítővel habbá verjük. Hozzáadjuk a kakaót és a keményítőt (a keményítő elhagyható, próbáltam keményítővel és nélküle is. Az egyetlen különbség a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű