menu

Családireceptkönyv.hu

Kakaós rugelach


Írta:

Elk. idő: 140 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ TÉSZTA
15 dkg finomliszt
10 dkg natúr krémsajt
10 dkg vaj + 10 dkg a kenéshez
5 dkg cukor
1 tojás
fél dl tej
csipetnyi só
♥ KAKAÓS TÖLTELÉK:
10 dkg kristálycukor
6 dkg étcsokoládé
5 g kakaópor
5 g fahéj

Elkészítés:


A krémsajthoz add hozzá a vajat és a cukrot, és robotgéppel keverd habosra. Szitáld bele a lisztet, dobd bele a csipetnyi sót, majd alaposan gyúrd össze a tésztát, és válaszd kétfelé. Mindkét felet csomagold folpackba, és tedd be a hűtőbe egy órára. Amíg a tészta dermed, addig készítsd el a kakaós tölteléket. Az étcsokoládét reszeld le, majd a kakaóporral, a fahéjjal és a cukorral keverd össze.
A tésztákat vedd ki a hűtőből, és lisztezett deszkán nyújts belőlük 25 centiméter átmérőjű köröket. A vaj maradékát olvaszd meg, és kend át vele a tésztakörök felületét. Szórd rájuk a kakaós tölteléket, majd, mintha tortát vagy pizzát vágnál fel, szeleteld fel őket. A cikkeket csavard fel kifli alakúra, a végeiket alaposan tapaszd oda, hogy ne nyíljanak szét sütés közben. Ezután ismét fél órás hűtős pihentetés következik. Ha megvagy, a felvert tojással kend meg a kifliket, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt süsd őket készre. Mivel a rugelach nagyon törékeny, hagyd a kiflikéket a tepsin kihűlni.

Kakaós rugelach

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Ciabatta kenyér
Ciabatta kenyér

Este állítsuk össze a kovászt. Ehhez a kéz meleg vízben hagyjuk állni a morzsolt élesztőt, majd egy keverőtálban keverjük össze a liszttel. Nem kell dagasztani, csak keverjük össz...

Elkészítési idő: 1 óra 15 p
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Magvas rozskenyér
Magvas rozskenyér

Öregtészta: Kenyérsütőgépbe készítem a hozzávalókat, majd elindítom a dagasztás programot. Nem kell végig vinni a húsz percet, kb. 10 perc után lekapcsolom, és magára hagyom egész...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
KIFLI  1.
KIFLI 1.

A lisztet összekeverjük a sóval, a tejet, a vizet ès a tejfölt egybeöntjjük és meglangyosítjuk. A liszt közepébe mélyedèst kèszítünk, ebbe öntjük a tejes mixet. Majd belemorzsol...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hamburger buci
Hamburger buci

A langyos tejhez adjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet tálba szitáljuk, hozzá adjuk a sót és a sütőport. Az élesztőhöz keverjük a joghurtot és az olajat, majd a lis...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk