menu

Családireceptkönyv.hu

Majonézes saláta őzgerinc formában


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ SALÁTA:
20 dkg zöldborsó (fagyasztott)
20 dkg sárgarépa (tisztítva mérve)
35 dkg krumpli (tisztítva mérve)
10 dkg alma (hámozva mérve)
citromlé,só,bors
6 evőkanál majonéz
3 evőkanál tejföl
2,5 dl zöldségleves / húsleves / víz
20 gr zselatin ( nem tortazselé!)
5 tojás
♥ DÍSZÍTÉS:
1 piros kaliforniai paprika,
1 csokor petrezselyemzöld
♥ ESZKÖZÖK:
1 őzgerinc forma (31 cm x 12 cm kb. 5 cm mély)
folpack

Elkészítés:


♥ A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk. Az apró kockákra vágott sárgarépát, krumplit és a zöldborsót külön-külön kevés sós vízben puhára főzzük. Rögtön leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni. Az almát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és meglocsoljuk egy citrom levével.
A zöldségeket és az almát egy nagy tálba tesszük. A majonézt a tejföllel, sóval, borssal elkeverjük, bátran ízesítsünk, nehogy a végeredmény sótlan legyen!
A mártást összekeverjük a zöldségekkel.
2,5 dl zöldséglevesben elkeverjük a zselatint és folytonos keveréssel kis lángon feloldjuk benne. Félretesszük hűlni.
Az őzgerincformát kibéleljük folpackkal úgy, hogy túlnyúljon a formán minden irányban. A zselatinos levet hozzákeverjük a majonézes salátához.
♥ A saláta felét elsimítjuk a forma alján és sorban beletesszük a kemény tojásokat.
♥ Befedjük a saláta másik felével és ráhajtjuk a fólia széleket minden irányból. A formát az asztalhoz ütögetjük,hogy egyenletesen kitöltse a saláta. Hűtőbe tesszük legalább 5 órára, de jobb, ha egy éjszakát tud dermedni.
♥ Másnap a tálalótálra borítjuk, eltávolítjuk róla a fóliát és tetszés szerint díszítjük piros paprikából kivágott virágszirmokkal, petrezselyem levelekkel.

Majonézes saláta őzgerinc formában

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar RICOTTÁS TOJÁSKRÉM
RICOTTÁS TOJÁSKRÉM

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hidegtál vegyesen recept
Hidegtál vegyesen recept

Kaszinó tojás: a tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben lehűtjük. Leszedjük a héját és óvatosan, figyelve, hogy hol van a sárgája, kettévágjuk. A tojások sárgáját habosra kev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tzatziki
Tzatziki

1. A hámozott uborkát egy durva reszelőn lereszelem és kinyomom. 2. A joghurtot egy tálba teszem, hozzáadom az uborkát és az átnyomott fokhagymát és jól elkeverem. 3. Utána...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kukoricasaláta
Kukoricasaláta

1. A kukoricát lecsöpögtetjük és az apróra vágott lila hagymával, összekeverjük. 2. Hozzáadjuk a kockára vágott, főtt tojásokat meg a fölkarikázott virslit. 3. A tejfölt a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk