Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
12 db csirke alsócomb (kb. 1,1 kg)
10 dkg ketchup
4 dkg méz
4 dkg mustár
2 evőkanál sötét szójaszósz
1 teáskanál gyros fűszerkeverék
só, őrölt fekete bors
A körethez:
80 dkg burgonya
1 fej vöröshagyma
1 kisebb fej lila hagyma
2 gerezd fokhagyma
só, őrölt fekete bors
Elkészítés:
A csirkecombokat megtisztítjuk. Egy nagyobb tálban összekeverjük a ketchupöt a folyékony mézzel, a mustárral, a szójaszósszal és a gyros fűszerkeverékkel. Megkóstoljuk, ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk. Alaposan megforgatjuk a mázban a combokat, majd letakarva hűtőszekrénybe tesszük minimum 3 órára (vagy akár egy teljes éjszakára).
A combokat 180 fokra előmelegített sütőben, alufólia alatt készre sütjük kb. 40 perc alatt. A sütési idő alatt a kisülő szafttal többször átkenegetjük. Mikor már teljesen puhák, levesszük a fóliát, és ízlés szerint megpirítjuk a húsokat.
Közben elkészítjük a köretet. A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk. Mikor langyosra hűlt, feldaraboljuk, majd a hagymákat is megtisztítjuk és felaprítjuk.
Egy nagy serpenyőben vagy wokban felhevítjük a zsírt, és a krumplit a hagymákkal átpirítjuk rajta. Sózzuk, borsozzuk, alaposan összeforgatjuk sütés közben.
A kész csirkecombokat a hagymás burgonyakörettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Máz hozzávalóit összekeverni, beleforgatni alaposan a szárnyakat,, tepsibe önteni fél decinyi vizet, fél dl olajat,beletenni a husikat, 2 nagy fej vöröshagymát rákarikázni és aluf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk, majd a masszába forgatjuk, ami egy sűrű palacsinta tésztaszerű legyen, még forrón beleforgatjuk a mázba
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű