Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ KRÉM
3 dl tej
9 dkg porcukor
2 tojás
2 ek liszt
♥ TÉSZTA:
7,5 dkg kockára vágott vaj
2 dkg cukor
2,5 dl tej
1 kk só
40 dkg liszt
2 kk élesztő
12 dkg mazsola
barnacukor v. jégcukor
Elkészítés:
♥ KRÉM:
Forrald fel a tejet, add hozzá a cukrot tojást és a lisztet. Alaposan verd fel a keveréket egy habverővel, tedd takarékra a lángot és addig főzd állandó keverés közben, amíg a krém besűrűsödik.
Hagyd kihűlni.
♥ TÉSZTA:
Tedd a vajat, cukrot, tejet, sót, lisztet és élesztőt a kenyérsütő üstjébe. Indítsd el a "tészta" programot. Amikor elkészült, tedd a tésztát lisztezett deszkára, nyújtsd ki 3-4 mm vastagra és nagyjából téglalap alakra. Ha nem sikerül vágd le a fölösleget.
A tésztát kend meg a krémmel, szórd rá egyenletesen a mazsolát és szorosan tekerd fel. Miután feltekerted, vágd kb 2 cm széles darabokra. Szép sorjában fektesd a tekercseket sütőpapírral bevont tepsire. Fóliázd vagy takard le a tepsit, és pihentesd a tésztát 30 percig. Közben melegítsd elő a sütőt 180°-190°-ra. Amikor lejárt az idő, a megkelt tekercseket kend meg felvert tojással, és szórd meg barnacukorral vagy jégcukorral.
Tedd a sütőbe és süsd alsó-felső sütésmódon kb. 15-20 percig, amíg szép világos barnás pirosas színt kapnak.
Légkeveréses sütőnél le kell számolni 20°-ot a hőmérsékletből.
Trükkök, tippek, praktikák:
12-15 süti lesz a megadott mennyiségből.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A cukorból és a vízből szirupot főzünk, és kihűtjük. A kókuszt összekeverjük a tejporral. A kihűtött szirupot kikeverjük a margarinnal, majd ehhez hozzáadjuk a kókusz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszes alapból 4,5-5 cm átmérőjű golyókat formázunk. A kéményseprő testét étcsokoládéba és a tortadarába forgatjuk, a malacét epres fehércsokoládéba és a piros kókuszreszelékbe....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A sütőtököt(-tököket) vágd ketté, és a sütőben süsd addig, míg a húsa meg nem puhulAmikor megsült, hagyd kihűlni, és egy edénybe kapard ki a belsejétValamilyen robotgéppel, vagy kr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű