Családireceptkönyv.hu

Meggyszószos csirkemell


Írta:

Elk. idő: 90 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


A csirkemellhez
400 g csirkemell filé
100 ml balzsamecet
2 evőkanál olívaolaj

feketebors (őrölt)
A hús sütéshez
2 evőkanál olívaolaj
A szószhoz
2 marék meggy (magozott)
1.5 evőkanál balzsamecet
100 ml bor (vörös, száraz)
1 csipet só
1 csipet feketebors (őrölt)
1 csapott evőkanál étkezési keményítő
1 evőkanál víz
50 ml meggylé
1 nagy teáskanál vaj

Elkészítés:


A csirkemellet megmossuk, 4-5 kisebb darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és berakjuk egy tálba, vagy egy tasakba. Hozzáöntjük a balzsamecetet és hűtőbe tesszük, legalább egy órára.
Kivesszük a húst a pácból és egy serpenyőben, kevés olívaolajon megsütjük őket, a szeletek vastagságától függően kb. 4-5 perc kell neki oldalanként.
A szószhoz kimagozzuk a meggyet, és egy serpenyőbe rakjuk. Hozzáöntjük a vörösbort, meggylevet, balzsamecetet. Sózzuk, borsozzuk és kb. 5-6 percig forralgatjuk.
A keményítőt elkeverjük a vízben.
Majd a szószhoz adjuk. Pár percig kevergetjük amíg besűrűsödik a szósz, végül hozzáadjuk a vajat és elkeverjük a meleg szószban.
A megsült csirkemelleket a szósszal leöntve tálaljuk

Meggyszószos csirkemell

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Pikáns joghurtos csirke
Pikáns joghurtos csirke

A metélőhagymát és a vöröshagymát tisztítsd meg, és aprítsd fel. Az olívaolajon süsd üvegesre a vöröshagymát, szórd rá a curry-t, és gyakori kevergetés mellett pirítsd még néhány p...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Vadas csirke egyszerűen
Vadas csirke egyszerűen

A hagymát apróra kockázzuk és kevés olajon megdinszteljük. Rádobjuk a felkockázott húst, fehéredésig pirítjuk, majd megszórjuk ételízesítővel, őrölt borssal és zúzott fokhagymával....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rakott cukkini, fincsi csirkemellel és sajtos öntett
Rakott cukkini, fincsi csirkemellel és sajtos öntett

A húst felkockázzuk, sózzuk és borsozzuk és olívaolajon megsütjük. A cukkinit és a padlizsánt meghámozzuk és felkarikázzuk. A paprikát is megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk....

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk