Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj (szív nélkül),
5 dkg füstölt szalonna,
1 dl víz,
1 ek mustár,
1 tk paradicsompüré,
csípős paprika és törött bors ízlés szerint,
só
Elkészítés:
1. A csirkemájat metéltre vágom.
2. A füstölt szalonnát ugyancsak vékony csíkokra vágom és kiolvasztom, majd hozzákeverem a májat.
3. Pár percnyi pirítás után aláöntöm a vörösbort, belekeverem a mustárt, a paradicsompürét, a csípős paprikát és a törött borsot.
4. Jól összeforralom, időnként megkeverem.
5. Csak akkor sózom meg, amikor az étel elkészült.
6. Burgonyalepény a hozzáillő köret, de a salátáról sem szabad megfeledkezni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A kölest többször, folyó meleg víz alatt alaposan átmostam és háromszoros mennyiségű sós vízben feltettem főni. A csirkemellet vékony csíkokra vágtam, a fűszerkeverékkel ízesítette...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat besózzuk - ízlés szerint hagyhatjuk egészben, vagy forgónál kettévághatjuk. Legalább fél órát állni hagyjuk. Előkészítjük a panírt. Egy tányérba liszt, a másikba...
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: Könnyű
A vajon megpirítom a kockára vágott csirkemellet, megszórom őrölt szerecsendióval, borssal, sóval és puhára párolom. Amikor megpuhult hozzáadom a kukoricát és azzal párolom tovább,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű