Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA:
1/2 dl tej
0,7 dl víz
1 csapott kk só (2g)
2 csapott kk cukor (5g)
2 tojás
7,5 dkg liszt
4,5 dkg vaj
♥ KRÉM:
1/2 l tej
4 tojássárga
9 dkg cukor
4 dkg maizena (kukorica keményítő)
vanilia kivonat v. vanília rúd
♥ CSOKIÖNTET
15 dkg fekete csoki
15 dkg tejszín
Elkészítés:
♥ FÁNK:
Melegítsd elő a sütőt 180°-ra
Egy főzőedénybe öntsd a tejet, vizet, sót, cukrot és a vajat, tedd fel a tűzre. Amikor a keverék elkezd forrni, vedd le a tűzről, egyszerre öntsd bele a lisztet és keverd el gyorsan, amíg homogén tésztát kapsz. Egy percre tedd vissza a tűzre és állandó keverés közben szárítsd a tésztát. Vedd le a tűzről és egyenként beledolgozva add hozzá a tojásokat : sima, selymes fényű homogén tésztát kell
kapnod. Töltsd a tésztát 1 nyomózsákba, és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomj 2-3 cm átmérőjű kis halmokat.
Told be a sütőbe 30 percre anélkül, hogy közben kinyitnád a sütőajtót.
♥ KRÉM:
Melegítsd fel a tejet forrásig. Keverd a tojássárgákat habosra a cukorral és a vaníliával, majd add hozzá a maizenát.
Folytonos keverés mellett vékony sugárban öntsd a tojásos keverékre a forró tejet. Tedd vissza az egészet a főzőedénybe,
és tedd újra lassú tűzre, állandóan keverve. Néhány perc múlva a krém besűrűsödik. Vedd le a tűzről, hagyd kihűlni, majd tedd a frigóba.
♥ CSOKIÖNTET:
Melegítsd forrásig a tejszínt, majd öntsd a darabokra tört csokira. Hagyd 2-3 percig, majd jó alaposan keverd át egy habverővel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A krémhez 5 dl tejben megfőzzük a pudingport. Amikor a puding kihűlt, hozzáadjuk a margarint és a porcukrot, kikeverjük, végül hozzá keverjük a cappucino port.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hideg - akár jeges - habtejszínt verd kemény habbá, majd várd meg, amíg szobahőmérsékletűre melegszik. A csokoládét a vaj társaságában, vízgőz felett olvaszd fel, és keverd be...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A tésztához valókat jól összedolgozzuk. A töltelékhez valókat habosra keverjük. A tésztát 1 cm vastagra, szögletes formájúra nyújtjuk. A tésztára egyenletesen rákenjük a kókuszt...
Elkészítési idő: 15-30 perc Nehézség: Könnyű