menu

Családireceptkönyv.hu

Pulykamell ananásszal és mazsolás rizzsel


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥HÚS:
1 fél pulykamell
5 dkg vaj
1 doboz ananász
20 dkg aszalt szilva
2 ek. borecet
5 dkg cukor
2-3 összetört szegfűszeg

bors
♥KÖRET:
25 dkg rizs
1 fej hagyma
3 dkg vaj
8 dkg mazsola

bors

Elkészítés:


Nyissuk szét a pulykamellet szép nagy szeletté. A közepére tegyünk egy szép nagy kimagozott aszalt szilvát, majd tekerjük össze és tűzzük össze hústűvel. Itassuk le konyhai papírtörlővel, sózzuk, borsozzuk. Forró sütőben süssük 30 percig, majd öntsük le a zsiradékot. Olvasszuk fel a vajat, öntözzük meg vele a pulykát, majd süssük 1 1/2 óráig többször locsolgatva a sziruppal, amelyet a borecetből, cukorból, szegfűszegből kevertünk. Szép fényes lakkrétegnek kell képződnie a pulykán.
Melegítsük meg az ananász szeleteket vajban és pirítsuk aranysárgára. Közben készítsük el a mazsolás rizst.
A mazsolát tegyük forró sós, borsos vízbe és főzzük letakarva kb. 20 percig, majd szűrjük és csepegtessük le. Lábasban melegítsük meg a vajat, adjuk hozzá a lecsepegtetett mazsolát és jól keverjük össze.
Tálaljuk a pulykát az ananásszal és mazsolás rizzsel körítve.
A sütésből megmaradt mártást, külön csészébe adjuk mellé.

Pulykamell ananásszal és mazsolás rizzsel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nono
Zabpelyhes pulykafasirt (Petrától)
Zabpelyhes pulykafasirt (Petrától)

Jól összedolgozni. Én egyben szoktam kisütni őzgerinc vagy ládaformában a sütőben, azt előtte ki kell olajozni vagy zsírozni. De lehet pogácsáknak is kisütni olajban. Ha egyben sü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Ropogós csirke, sörösdobozon sütve
Ropogós csirke, sörösdobozon sütve

A csirkét mosd meg, majd papírtörlővel töröld szárazra. Egy tálban keverd össze a cukrot, a borsot, a pirospaprikát, egy teáskanál sót, és öntsd hozzá az olvasztott vajat. Ezzel a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fokhagymás csirke hagymás-répás krumplival
Fokhagymás csirke hagymás-répás krumplival

A csirkecombokról leszedjük a bőrt, és alapossan megmossuk. A fokhagymát megpucoljuk, és kettévágjuk. A krumplit, a hagymát és a répát megpucoljuk, megmossuk, majd feldaraboljuk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: suhajpeter
Tejszínes mustáros csirkemell
Tejszínes mustáros csirkemell

A póréhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és olajon dinsztelni kezdjük. A húst nagy szeletekre vágjuk és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük a hagymával együtt, majd felöntjük egy ko...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk