Családireceptkönyv.hu

Csirkés brassói


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


25 dkg csirkemell filé
10 dkg füstölt szalonna
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
5 közepes db burgonya
15 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika

Elkészítés:


Előkészítjük a hozzávalókat. Kockára vágjuk a csirkemellet és a szalonnát, apróra vágjuk a hagymát, megpucoljuk a krumplit, és azt is kockára vágjuk. Aztán kezdődhet a főzés.
A szalonnát kevés zsiradékon picit megpirítjuk, majd hozzátesszük a hagymát, és addig sütjük, míg üvegesre nem pirul. Aztán rádobjuk a csirkemellet, a borsot és a sót, és fehéredésig sütjük. (A sóval vigyázzunk, mert a szalonna sós lehet.) Jöhet rá a fűszerpaprika, összekeverjük a csirkével, és felöntjük vízzel.
Míg a "pörköltünk" fő, a burgonyát feltesszük főni sós vízben (szerintem finomabb, ha sütés előtt megfőzzük, de elhagyható, és nyersen is jó). Megfőzzük a borsót is egy kis sós vízben. Ha kész, hideg vízzel leöblítjük, és kicsit félretesszük.
Mikor már a pörköltnek nem kell sok idő (kb. 10 perc), hozzátesszük a borsót, és készre főzzük a csirkével. Kisütjük a krumplit, tányérra szedjük, a tetejére rátesszük a húst, és kész is.

Csirkés brassói

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Dorottya
Tepsis rakott csirkecomb: krumplival és almával
Tepsis rakott csirkecomb: krumplival és almával

A krumplit hámozd meg, mosd meg, és vágd fel tetszés szerint. A vöröshagymát és az almát is szeld fel. A combokat tisztítsd meg, és a forró olajon süsd át pár perc alatt. Egy tűzál...

Elkészítési idő: fél óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Szilvia
Baconba tekert pulykamell borban
Baconba tekert pulykamell borban

A pulykamellet a hentessel vágassuk fel úgy, hogy ki tudjuk teríteni egy nagy téglalappá, anélkül, hogy kilyukadna. Ha elég ügyesek vagyunk, mi magunk is megtehetjük. A kb. másfél...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Amália
Mediterrán  csirke
Mediterrán csirke

A húst bepácolom fűszeres olajban A paradicsomot feldaraboljuk, A felkarikázott kolbász zsírját kiolvasztjuk,a forró zsírra rádobjuk az aprított fokhagymát, összekeverjük az a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: PIRO
Currys csirke (pulyka)
Currys csirke (pulyka)

Zsíron a hagymát, foghagymát megpirítom , hozzá a húsdarabok , majd a fűszerek, só , bors, rá a kókusztej, fedő alatt készre párolom. Tetszés szerint lehet hozzáadni csilit is.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk