Elk. idő: 120 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 cukkini
1 padlizsán
2 zöld paprika
2 piros kaliforniai paprika
2 sárga kaliforniai paprika
3 paradicsom
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
olaj
só, bors
Elkészítés:
Mosd és tiisztítsd meg a cukkinit, padlizsánt és a paprikákat. Vágd fel őket közepes nagyságú kockákra. Mosd meg, és negyedeld fel a paradicsomot, tisztítsd meg a hagymát és vágd fel apró kockákra.
Egy edénybe önts olajat, majd egyenként pirítsd meg a zöldségeket kb 5 percen keresztül a következő sorrendben: elsőnek a paprikákat, majd a padlizsánt, utána a cukkinit pirítjuk, végül jön a hagyma és a paradicsom, ezeket együtt főzzük. Miután ez is elkészült az összes zöldséget a paradicsomos hagymához adjuk. Kakukkfűvel babérlevéllel és rozmaringgal ízesítjük, sózzuk és borsozzuk. Ezután befedjük és 40 percig főzzük állandó keverés mellett.
Kb 10 perccel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá 2 jól megtermett összezúzott fokhagyma gerezdet, és újra fedjük le az edényt. Közben nem árt megkóstolni és újra ízesíteni, ha szükséges.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük. Közben beletesszük a kb. 2 cm-esre vágott virslit, kicsit sütjük, majd fűszerezzük. Rátesszük a zöldborsót és a pe...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A cukorral és a langyos tejjel kikeverjük az élesztőt, és megvárjuk, hogy felfusson. Minden száraz hozzávalót összekeverünk egy mély tálban, majd hozzáadjuk a folyékony hozzávalók...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A krumplit meghámozzuk, kisebb kokckákra vágjuk, és puhára főzzük. Amikor megfőtt, alaposan összetörjük 2-3 evőkanál tejjel. A 0,75 dl tejet langyosra melegítjük, belemorzsoljuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit megmossuk, megpucoljuk, majd közepes darabokra vágjuk és sós vízben félig megfőzzük. Leszűrjük, majd ugyanebben a vízben, forrástól számítva 5 percig főzzük a megtisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű