menu

Családireceptkönyv.hu

Ratatouille (francia recept)


Írta:

Elk. idő: 120 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 cukkini
1 padlizsán
2 zöld paprika
2 piros kaliforniai paprika
2 sárga kaliforniai paprika
3 paradicsom
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
olaj
só, bors

Elkészítés:


Mosd és tiisztítsd meg a cukkinit, padlizsánt és a paprikákat. Vágd fel őket közepes nagyságú kockákra. Mosd meg, és negyedeld fel a paradicsomot, tisztítsd meg a hagymát és vágd fel apró kockákra.
Egy edénybe önts olajat, majd egyenként pirítsd meg a zöldségeket kb 5 percen keresztül a következő sorrendben: elsőnek a paprikákat, majd a padlizsánt, utána a cukkinit pirítjuk, végül jön a hagyma és a paradicsom, ezeket együtt főzzük. Miután ez is elkészült az összes zöldséget a paradicsomos hagymához adjuk. Kakukkfűvel babérlevéllel és rozmaringgal ízesítjük, sózzuk és borsozzuk. Ezután befedjük és 40 percig főzzük állandó keverés mellett.
Kb 10 perccel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá 2 jól megtermett összezúzott fokhagyma gerezdet, és újra fedjük le az edényt. Közben nem árt megkóstolni és újra ízesíteni, ha szükséges.

Ratatouille (francia recept)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Expressz szilvás gombóc
Expressz szilvás gombóc

A szilvákat megmossuk, félbevágjuk, magot kiszedjük. Tálba tesszük őket, jól beszórjuk cukorral és fahéjjal. (Ízlés szerint értelem szerűen.) Félretesszük. Kevés olajon a zseml...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar RAKOTT HUSOS TÉSZTA
RAKOTT HUSOS TÉSZTA

A hagymát kis zsíron pirítjuk, hozzáadjuk a paprikát és a darált húst. Kevés vízzel felöntjük, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a pirospaprikát, lefedve pároljuk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Töltött kaliforniai paprika
Töltött kaliforniai paprika

A rizst megfőzzük, és kihűtjük. A paprikáknak levágjuk a "sapkáját", kimagozzuk. Az olívabogyót összevágjuk, a fokhagymát összetörjük, a paradicsomot és a mozarella f...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Tamás
Sörös füstölt csülök
Sörös füstölt csülök

A krumplit héjában felteszem főni, majd megpucolom és felszeletelem. A csont nélküli csülköt több mint 1 óráig főzöm sós vízben, melybe teszek babérlevelet s egész borsot. A csü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk