menu

Családireceptkönyv.hu

Velővel és kolbásszal töltött szűzpecsenye


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:




2 db szűzpecsenye
1 szál füstölt kolbász
30 dkg agyvelő
só, bors
vaj

Elkészítés:


A szűzpecsenyét éles, hosszú késsel felszúrjuk, kissé kitágítjuk a vágást, vigyázva, hogy a széleit ne sértsük meg. Sóval és borssal bedörzsöljük és állni hagyjuk. A kolbász héját lehúzzuk, majd a felszúrt húsba betoljuk.A megmosott és hártyájától megpucolt velőt, sós, borsos vízben 5 percig addig pároljuk, míg a velő kifehéredik, majd kihűtjük. A szűzpecsenyéket megtöltjük a velővel és vajjal kikent tálba helyezzük. Kevés vizet öntünk alá, lefedjük és forró sütőben kb. 30 percig pároljuk, a végén pedig 5-10 perc alatt megpirítjuk. Közben a vegyes zöldséget kevés vízben házi vegetával, sóval, borssal megpároljuk. Krumplival, gyümölccsel, rizzsel, zöldségekkel tálalhatjuk.

 Velővel és kolbásszal töltött szűzpecsenye

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Kocsonya
Kocsonya

A hozzávalókat annyi vízben, amennyi éppen ellepi, közepes tűzön felforraljuk, majd a legkisebb lángon, gyöngyözve, kb. 6 órán át abáljuk. Közben a habot folyamatosan leszedjük a t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Cserkész egytál
Cserkész egytál

Pucoljuk meg és kockázzuk fel a hagymát és a burgonyát. Serpenyőben süssük ki a szalonna zsírját és dobjuk rá a hagymát, majd a krumplit is. Szeleteljük fel a cserkészkolbászt és...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kati
Sajtos zöldségtál
Sajtos zöldségtál

Kockázzuk fel a vöröshagymát egy tálba, és reszeljük rá a fokhagymát. Ha ezzel megvagyunk, akkor adjuk hozzá az olívaolajat is. A következő lépésben vágjuk karikára a zöldségeket....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk