menu

Családireceptkönyv.hu

Velővel és kolbásszal töltött szűzpecsenye


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:




2 db szűzpecsenye
1 szál füstölt kolbász
30 dkg agyvelő
só, bors
vaj

Elkészítés:


A szűzpecsenyét éles, hosszú késsel felszúrjuk, kissé kitágítjuk a vágást, vigyázva, hogy a széleit ne sértsük meg. Sóval és borssal bedörzsöljük és állni hagyjuk. A kolbász héját lehúzzuk, majd a felszúrt húsba betoljuk.A megmosott és hártyájától megpucolt velőt, sós, borsos vízben 5 percig addig pároljuk, míg a velő kifehéredik, majd kihűtjük. A szűzpecsenyéket megtöltjük a velővel és vajjal kikent tálba helyezzük. Kevés vizet öntünk alá, lefedjük és forró sütőben kb. 30 percig pároljuk, a végén pedig 5-10 perc alatt megpirítjuk. Közben a vegyes zöldséget kevés vízben házi vegetával, sóval, borssal megpároljuk. Krumplival, gyümölccsel, rizzsel, zöldségekkel tálalhatjuk.

 Velővel és kolbásszal töltött szűzpecsenye

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Bab
Csirkemell: brokkoli, sajt, cottage cheese
Csirkemell: brokkoli, sajt, cottage cheese

A brokkolit szedd rózsáira és párold meg úgy, hogy még félig kemény maradjon. Egy jénai tálat vagy tepsit olajozz meg, majd az alját rakd ki feketeerdei sonkával. A csirkemellet ko...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cukkinis burgonyás rakottas
Cukkinis burgonyás rakottas

A cukkinit megmosom és kis vékony karikákra vágom A burgonyát a héjától megpucolom és szintén vékony karikákra szelem A gépsonkákat is kicsi darabokra vágom A paradicsomokat is...

Elkészítési idő: 45
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mozzarellával rakott padlizsán
Mozzarellával rakott padlizsán

Jénait kivajazzuk, az alját megkenjük paradicsompürével. A felkarikázott padlizsánt rétegezzük a pürére. Sózzuk, borsozzuk, oreganoval megszórjuk és rárétegezzük a mozzarellát. Add...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csülkös káposzta cserép edénybe.
Csülkös káposzta cserép edénybe.

1. Pörkölt alapot készítünk: olajon, vagy zsíron megdinszteljük a felaprított hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a zöldpaprikát és a felkockázott paradicsomot, rádobjuk a fe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk