Családireceptkönyv.hu

Sült zöldséges-barnarizses csirkecsíkok


Írta:

Elk. idő: 70 perc
Adag: 5 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A húshoz:

2 nagy csirkemellfilé
1 tasak mustáros pác vagy flekken fűszer
2 ek mustár
1 tk só
1/2 mk chili (aki szereti csípősen)
1 tk kakukkfű
1 dl olíva vagy szőlőmagolaj
A zöldséghez:

3 nagyobb kápia paprika
5 fej salátahagyma (fehér)
3 ek olíva vagy szőlőmagolaj
1 tk só
1/2 mk bors
A rizshez:

1 nagy bögre (3,4-4 dl) barnarizs
2 ugyanilyen bögre víz
1 mk só

Elkészítés:


A csirkét előző nap megtisztítjuk, és felvágjuk kisujjnyi csíkokra. A fűszerekből és az olajból pácot keverünk, és a húst alaposan beleforgatjuk, majd folpack alatt hűtőbe tesszük összeérni.
A rizst megfőzzük a sós vízben, fedő alatt párolva. Ezt lehet előző nap, de akár aznap is.
A sütés napján félkarikára vágjuk a hagymákat, karikákra vagy kis csíkokra a kápiát. Felhevített olajon, egy nagy serpenyőben vagy wokban először a hagymát fonnyasztjuk le (fedő nélkül, nagy lángon) kicsit, majd 5 perc múlva rátesszük a paprikát is. Sózzuk, borsozzuk, és sűrűn átkavarva, nagy-közepes lángon megsütjük. Ne tegyünk rá fedőt, mert nem párolni kell, hanem kicsit odakapva, karamellizálva, közepesen puhára sütni.
Ha kész a zöldség, kiöntjük egy tálba a wokból, és a helyére tesszük a csirkecsíkokat. Ezt is megsütjük pecsenyére, közepes-nagy lángon, átforgatva, kb 15 perc alatt. Nem kell, hogy szaftja legyen, ne pároljuk!
Végül mindhárom összetevőt (hús, rizs, zöldség) egy tálban összeöntjük és alaposan elkeverjük. Frissen tálaljuk, de órák múlva is rá lehet járni.

Trükkök, tippek, praktikák:


Nagyon jó hozzá a tejföl, amibe zúzhatunk egy gerezd fokhagymát is. Aki nem szereti erősen, hagyja ki a chilit!

Sült zöldséges-barnarizses csirkecsíkok

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Erika
Hagymás bab Bud Spencer módra
Hagymás bab Bud Spencer módra

A babot előző este beáztatjuk. Majd felrakjuk főni, hozzáadjuk a bazsalikomot, és félig megfőzzük. Leszűrjük és a levét félrerakjuk. A szalonnát és a sonkát felkockázzuk, kiolvaszt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Töltött sült tök
Töltött sült tök

tököt megpucoljuk ,kettévágjuk, megsózzuk, majd félretesszük. - A forró vizet a kuszkuszra öntjük, sóval, olívaolajjal ízesítjük, ezután letakarjuk, és 10 percig állni hagyjuk....

Elkészítési idő: 55
Nehézség: Közepes
share
Írta: Tamás
Tojásos/kolbászos Stefánia szelet
Tojásos/kolbászos Stefánia szelet

A tojásokat egy fazék vízben megfőzzük. Ha forr a víz onnantól 10 perc. Majd héjukat eltávolítjuk. A felkockázott vöröshagymát pici olajon megfonnyasztjuk. A zsömlét vagy ken...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zabkorpás zöldséges fasírt
Zabkorpás zöldséges fasírt

Dinszteld meg az apróra vágott hagymát Párold meg a zöldségeket, majd botmixerrel, vagy krumplinyomóval pépesítsd Keverd össze a leturmixolt zöldséget a tojásokkal, f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk