Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ MÁJ:
80 dkg csirkemáj
2 db közepes hagyma
1 db paradicsom
1/2 db paprika
2 db tojás
1 evőkanál pirospaprika
ízlés szerint majoranna
ízlés szerint bors
ízlés szerint só
♥ KÖRET::
1.5 kg krumpli
Elkészítés:
Először a krumplit megpucolom, felkockázom megfőzöm. Ugyanis tovább fő a krumpli mint ahogy elkészül a resztelt máj.
Az egyik hagymát apró kockára vágom,a másikat karikára vágom, mert szerintem így szaftosabb. Majd a paprikát is felcsíkozom, paradicsomnak a héjat levágom,és felkockázom. A májat megpucolom (levágóm a zsírt és ha epés akkor kivágom azt is) és felcsíkozom,majd megmosom.
Kis olajon a hagymát elkezdem dinsztelni. Fél úton olyan 3 perc elteltével hozzá adom a paprikát majd újabb 3 perc múlva a paradicsomot.
Mikor jó szaftos (mini lecsóhoz hasonló) hozzáadom, a májat,beleteszem a borsot,majoránnát(ami nálam majdnem fél zacskó) kb 5 percig folyamatos kavarással pirítom. Felöntöm 2 dl vízzel,majd még főzöm 5 percet, sózóm és ráütök 2 tojást. Rottyan kettőt és kész is van.
Ez a művelet sor kb. 10-15 perc .
Ekkora elkészül a krumpli is, és lehet találni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A combokat kettőbe vágjuk, és alaposan sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben elkezdjük sütni, egyszer-egyszer megforgatjuk. Mikor k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A póréhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és olajon dinsztelni kezdjük. A húst nagy szeletekre vágjuk és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük a hagymával együtt, majd felöntjük egy...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket szeletekre vágjuk megszórjuk a fűszerkeverékkel, oregánóval és lefedve betesszük a hűtőbe egy éjszakára. Reggel egy jénai edényt és a húsokat is vastagon megkene...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A combokat besózzuk, majd az elkészített pácba jól beleforgatjuk, és pár órát állni hagyjuk. Pác készítése: A kacsazsírt ízlés szerint kakukkfűvel, rozmaringgal, őrölt fehér bors...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes