2-4 db egész csirkecomb
ízlés szerint:
sárgarépa
petrezselyemgyökér
karalábé
1 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
olíva olaj
só
fehérbors
majoranna
rozmaring
kakukkfű
fehérbor
A zöldségeket megtisztítjuk és nagyobb hasábokra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olíva olajon kicsit megpirítjuk, közben sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a friss rozmaringot és a kakukkfű leveleket is. Ezután a zöldséges, fűszeres keveréket egy tűzálló tál aljára terítjük. A konyhakész csirkecombok mindkét oldalátmkevés olíva olajon hirtelen átsütjük. Közben sóval, borssal, majorannával ízesítjük, a zöldségágyra fektetjük, majd ráöntjük a kevés olívát, amiben sütöttük. Rászórjuk a kockára vágott lila és vöröshagymát. Picit még borsozhatjuk, sózhatjuk. 2-3 ágacska friss rozmaringot is tegyünk a hús mellé, majd öntsünk alá egy kis vizet és egy pohár fehérbort. Fóliával letakarjuk és előmelegített sütőbe tesszük. Amikor a hús megpuhult, levesszük róla a fóliát, és néhány perc alatt ropogósra sütjük.
A csirkét tisztítás és belezés után kívül-belül sózták, majorannával, borssal, pirospaprikával szórták meg, majd agyag masszával vonták be. Beledobták a parázsba, ahol néha-néha eg...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűTejfölt, a tojásokat, lisztet, sót, borsot, apróra vágott petrezselymet és a lereszelt sajtot összekeverjük. A csirkemellett felkockázzuk, és a masszába vegyítjük. Formánkat kiva...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA csirkemellet ledaráljuk a vöröshagymával együtt, majd összedolgozzuk a zúzott fokhagymával, a sóval, borssal és a ketchuppal. A padlizsán, a paradicsomot és a mozzarella sajtot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes1. A húst felkockázzuk. 2. Egy tálba beletesszük a hozzávalókat (liszt, keményítő, só, tojás, olaj, sütőpor, víz), és sűrű masszát készítünk. 3. Beleforgatjuk a húst. 4....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű