Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg káposzta
12 db savanyított káposztalevél
0.5 kg darált sertéshús
0.5 kg darált marhahús
20 dkg füstölt darált hús
0.5 kg plé oldalas
0.5 csomag gersli
6 gerezd fokhagyma
2 db közepes nagyságú vöröshagyma
1 csapott evőkanál pirospaprika
2 evőkanál zsír
2 kanál liszt
6 szelet császár vagy füstölt szalonna
só, bors
tejföl
Elkészítés:
A savanyú káposztát nem szoktam átmosni.
Az apró káposztát a tál aljára helyezzük, rádaraboljuk a plé oldalast, majd a 3 féle húsból, fűszerekből, apróra vágott fokhagyma és vöröshagymából, egy kanál zsírból jól összekevert tölteléket a lapukba töltögetjük, majd azt is a tálba helyezzük. Az evőkanál zsír akkor szükséges, ha nem elég zsíros a hús, mert különben kemény lesz a gombóc, sőt 1 kis melegvizet is önthetünk a töltelékbe, ha keménynek találjuk.
Aki rántással szereti, a maradék 1 kanál zsírból, 1 fej hagymából és 2 gerezd fokhagymából, csipet sóból, zsemle színűre pirított rántást készít, ezt annyi vízzel önti fel, hogy ellepje a gombócokat, de csak annyira, hogy rá tudjuk tenni a szalonna csíkokat.
Majd a tetejével lezárt tálat sütöbe helyezzük, középre és egy vízzel töltött tepsit helyezzünk a sütő aljába. Ügyeljünk arra, ne párologjon el, amíg kész nincs az étel, mert megéghet. Közepes lángon kb. másfél óra. Majd tejföllel tálaljuk ízlés szerint.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A konzerveket felnyitjuk és lecsepegtetjük. A póréhagymát megtisztítjuk és ferdén felkarikázzuk. A kolbászt, a paprikát és az olajbogyót szintén felkarikázzuk. A MAGGI Finom Falat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fleisch kochen und kalt stellen (2-3 Stunden) und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einem Topf die Butter schmelzen und die Fleischstreifen...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Leszedjük a leveleket a káposztáról, levágjuk az elhalt részeket, megmossuk a leveleket .A káposztaleveleket megforrázzuk a lobogó vízben kb 20-30 másodperc alatt. Egy fazékban az...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű