Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
nagy fej hagyma
500g gomba
szalonna
tejföl
só,bors,kurkuma,petrezselyem chili/színesparika
Elkészítés:
A hagymát kevés zsíradékon megdinszteljük a szalonnával és egy kis sóval, borssal. Rátesszük a gombát, egy kicsit átforgatjuk, kevés vízzel felöntve mert a gomba levet ereszt, újból sózzuk borsozzuk és ⅔ -⅓ arányba színespaprikát és kurkumát teszünk bele. Közben a tésztát kifőzzük, mikor a közepe roppanós akkor a gombához tejfölt és petrezselymet kavarunk majd a tésztát átszedjük egy kevés főzőlével a gombára és összeforgatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha nem elég sűrű a pörkölt akkor vagy lisztel vagy keményítővel lehet sűríteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A kacsát szokásos módon feldaraboljuk. A káposztát, ha nagyon savanyú, jól kimossuk. A hagymákat apró kockára felvágjuk és a zsíron megdinszteljuk. Ha van a kacsánknak saját zsí...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A kockára vágott sertéscombot kis olajon fehéredésig pároljuk, rátesszük a kockára vágott tarját, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. 2-3 percig együtt pirítjuk. Egy edénybe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tepsit kikenünk zsiradékkal. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékonyra karikázzuk és a tepsi alján elterítjük, sózzuk, borsozzuk. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, a fokh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tegyük a lisztet egy tálkába, vágjuk rá a jéghideg vajat vagy Rama-t, sózzuk meg, majd kezünkkel morzsoljuk össze. Adjuk hozzá a vizet és gyúrjuk cipókká. Felhasználásig tartsuk hű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű