Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 egész csirkecomb
4 gerezd fokhagyma
1 kicsi zellergumó
1 közepes padlizsán
60 dkg burgonya
2 szál sárgarépa
10 dkg kolozsvári szalonna
só, bors
1 tk. mustár
2 közepes fej hagyma
fél dl olaj
Elkészítés:
A római tálat beáztatjuk kb.2 órával a használat előtt.
A burgonyát, a padlizsánt, a répát, a zellert, és a hagymákat, apró kockára vágjuk. A tálból kiöntjük a vizet, beleöntjük az olajat, és az elkészített zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, kézzel összekeverjük.
A combokat több helyen bevágjuk és a zöldségekre fektetjük. Ízlés szerint bedörzsöljük a mustárral és a fűszerekkel, majd ráhelyezzük a bevagdosott szalonnaszeleteket. Rátesszük a tál tetejét és betesszük a még hideg sütőbe.Bekapcsoljuk, és 170°-on addig sütjük, amíg a combok megpuhulnak. Ekkor levesszük a tál tetejét, és addig pirítjuk, míg a combok picit megpirulnak. Ha kivesszük a sütőből, fa deszkára tegyük, ne hideg tartóra mert megrepedhet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, a serpenyőbe dobunk egy darabka vajat, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csirkemellet, fehéredésig sütjü...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A húst vékony szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, fűszerezzük. A brokkolit forrásban lévő sós vízben megfőzzük (friss brokkolit használtam, kb. 5 percig főztem). A cottage chee...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Egy kb. 10 centi széles és 32 centi hosszú őzgerincformát kibéleltem a szalonnaszeletekkel úgy, hogy a szélén is túllógjanak. A húst szeletekre vágtam, klopfoltam, majd beszórtam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű