Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 bögre finomliszt
1 bögre rétesliszt
1 bögre rozsliszt
1 bögre víz
1/2 kkanál őrölt kömény
1 kkanál kömény
2 kkanál só
1 ekanál cukor
1 zacskó porélesztő
1 ekanál olaj
1/2 ekanál margarin
Elkészítés:
A római tálat beáztatom, előkészítem a sütőpapírt:
Kenyérsütő gépben dagasztom kelesztem.
A kenyérsütő gép üstjébe öntöm először a vizet, majd beleöntöm a száraz hozzávalókat, amiket a tálba szitált lisztekkel összekevertem.
Ezután teszem hozzá a többit: (margarin és olaj)
A gépet beállítom dagasztó-kelesztő programra 130 perc múlva elkészül. Amikor kész a program, kiveszem a vízből a tálat, kibélelem sütőpapírral. A megkelt tésztát lisztezett deszkán alaposan átgyúrom, eléggé ragacsos,de lisztezett deszkán jól dolgozható. Megformálom a veknit, bevagdosom, megmosdatom, beteszem a sütőpapírral bélelt tálba, befedem és megy a sütőbe. 20 percig 50°-on kelesztem, majd 250°-ra állítom és 40 percre. Ennyi idő nem mindig elég, figyelni kell. Ha megsült, rácson hagyom kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A langyos cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. Ezt a többi hozzávalóval együtt, csomómentesre kavarjuk, az olajat már csak a vége fele adjuk hozzá. Sütőpapírral kibéleljük a süt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A száraz anyagokat, a lisztet, a sót és a élesztőt egy keverő tálban összekeverem. Majd a vízzel jól összekeverem, és konyharuhával letakarva, 2 órára kelni hagyom. Miután megke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból rugalmas, a kenyértésztánál talán kicsit lágyabb tésztát dagasztottam, hagytam 1 órát kelni. 12 db-ra osztottam, ami kb. 95-100 grammos tésztácskák lettek, ezeket g...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű