Adag: 2
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
50 dkg gomba
1 cs újhagyma
25 dkg zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
3 ek szójaszósz
3 ek citromlé
3 ek olívaolaj
2 db chili paprika (vagy paprikakrém)
1 tk barna cukor
1 tk kukoricaliszt
só
Elkészítés:
A csirkemellet mossuk meg, töröljük szárazra, majd vágjuk fel kisebb kockákra. A gombát ízlés szerint szeleteljük fel. Az újhagymát vágjuk fel vékonyra, és a fokhagymát vágjuk apróra.
Egy wokba (vagy serpenyőbe) öntsük bele az olajat, majd hevítsük fel. Ezután tegyük bele a feldarabolt csirkemellet, majd 6-8 perc alatt fehéredésig pirítsuk. Ekkor szűrőkanállal szedjük ki, és tegyük félre.
A visszamaradt zsiradékba tegyük bele a vékonyra felszeletelt újhagymát, pároljuk pár percig, majd adjuk hozzá az apróra felvágott fokhagymát is.
Ezután adjuk hozzá a gombát, ízlés szerint sózzuk, és pároljuk pár percig, majd adjuk hozzá a zöldborsót, és szórjuk meg a barna cukorral.
Pár perc alatt pároljuk puhára, majd tegyük bele az elősütött csirkemellet és keverjük össze.
Egy tálkába keverjük össze a citromlevet a szójaszósszal, majd öntsük rá a zöldséges-csirkemellre. Óvatosan keverjük össze, majd 2-3 percig pároljuk tovább.
A kukoricalisztet keverjük simára egy pici vízzel, majd öntsük rá a zöldségekre, óvatosan keverjük össze, majd pár perc alatt, sűrítsük be a szaftot.
Tálaláskor a zöldséges-sült csirkemellet ízlés szerint rizzsel kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A zöldségeket nagyon vékonyra, Julienre vágom. Wokban felforrósítok olívaolajat, rárakom a csíkokra vágott húst, lepirítom, majd kiszedem egy tálra. Utána a visszamaradt olajba tes...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A csirkecombokat az alábbi páccal kezeltem: Mustár, méz, csirkefűszer keverék, pici szójaszósz, olívaolaj, friss kakukkfű Előmelegített sütőben pirosra sütöttem. Köret: Újkrump...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst ( kb. fél marék kivételével) az apró kockára vágott szalonnával együtt pépesítjük ( én ezt merülő mixerrel oldottam meg) majd beledolgozzuk a többi hozzávalókat és a kockázo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű