Családireceptkönyv.hu

Szecsuáni gombás sült csirkemell


Írta:

Adag: 2
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


50 dkg csirkemell
50 dkg gomba
1 cs újhagyma
25 dkg zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
3 ek szójaszósz
3 ek citromlé
3 ek olívaolaj
2 db chili paprika (vagy paprikakrém)
1 tk barna cukor
1 tk kukoricaliszt

Elkészítés:


A csirkemellet mossuk meg, töröljük szárazra, majd vágjuk fel kisebb kockákra. A gombát ízlés szerint szeleteljük fel. Az újhagymát vágjuk fel vékonyra, és a fokhagymát vágjuk apróra.
Egy wokba (vagy serpenyőbe) öntsük bele az olajat, majd hevítsük fel. Ezután tegyük bele a feldarabolt csirkemellet, majd 6-8 perc alatt fehéredésig pirítsuk. Ekkor szűrőkanállal szedjük ki, és tegyük félre.
A visszamaradt zsiradékba tegyük bele a vékonyra felszeletelt újhagymát, pároljuk pár percig, majd adjuk hozzá az apróra felvágott fokhagymát is.
Ezután adjuk hozzá a gombát, ízlés szerint sózzuk, és pároljuk pár percig, majd adjuk hozzá a zöldborsót, és szórjuk meg a barna cukorral.
Pár perc alatt pároljuk puhára, majd tegyük bele az elősütött csirkemellet és keverjük össze.
Egy tálkába keverjük össze a citromlevet a szójaszósszal, majd öntsük rá a zöldséges-csirkemellre. Óvatosan keverjük össze, majd 2-3 percig pároljuk tovább.
A kukoricalisztet keverjük simára egy pici vízzel, majd öntsük rá a zöldségekre, óvatosan keverjük össze, majd pár perc alatt, sűrítsük be a szaftot.
Tálaláskor a zöldséges-sült csirkemellet ízlés szerint rizzsel kínáljuk.

Szecsuáni gombás sült csirkemell

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: suhajpeter
Csirkemell fokhagymás-tejfölös panírban
Csirkemell fokhagymás-tejfölös panírban

A csirkemelleket felszeleteljük, sózzuk-borsozzuk. A tejfölt összekeverjük a tojásokkal, 3 ek liszttel, fokhagymával, medvehagymával vagy a snidlinggel, és a petrezselyemmel, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar csirkemell torta
csirkemell torta

A csirkemellet apró kockákra vágjuk, fűszerezzük sóval, borssal, majd félretesszük. A tojásokat villával kissé felverjük, majd összekeverjük a reszelt sajttal, a tejföllel és a li...

Elkészítési idő: 2 ó
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Barnasörös, mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel by B
Barnasörös, mazsolás csirkemáj sütőtökrösztivel by B

A sütőt előmelegítjük grillfokozatra. A csirkemájat meglocsoljuk kevés olívaolajjal és megborsozzuk (sózni csak sütés után fogjuk, hogy ne keményedjen meg. Egy alufóliával borítot...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Paprikás csirke
Paprikás csirke

A hagymát nagyon finomra vágjuk. Legjobb, ha aprítóba tesszük. A paprikát és a paradicsomot kis kockára vágjuk. Egy közepes méretű lábosban kiolvasztjuk a zsírt, rádo...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk