Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA
50 dkg liszt
0,5 kk só
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
2 ek cukor
1 tasak vaníliás cukor
10 dkg margarin
1 egész tojás
♥ TÖLTELÉK:
45 dkg túró
2 tasak vaníliás cukor
2 ek cukor
1/2 citrom héja
1 egész tojás
Elkészítés:
Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk, majd megszórjuk egy evőkanálnyi cukorral és hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a margarint. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A töltelékhez a túrót egy villával áttörjük, majd összedolgozzuk a cukrokkal, a tojással és a citrom reszelt héjával. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 4 mm vastagra és téglalap alakúra elnyújtjuk.
12, közel egyforma négyzetre vágjuk. A tészták közepén elosztjuk a tölteléket. Kb. 1 evőkanálnyi jut mindegyikre. Majd a tészták négy sarkát belül megkenjük a felvert tojással, összefogjuk és megcsavarjuk. A béleseket sütőpapírral bélelt tepsibe (38*30 cm) sorakoztatjuk. Amikor elkészültek, kívülről is bekenjük a felvert tojással. Letakarva addig hagyjuk kelni, míg a sütő bemelegszik. 180 fokon hőlégkeveréssel 20 perc alatt szép barnára sütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet morzsolt össze a margarinnal. Ez után keverd hozzá a tojásnak a sárgáját, a szódabikarbónát, a cukrot, végül a vaníliacukrot és a rumot. Majd keverd hozzá a tejfölt és az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kakaót összekeverjük a liszttel. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a vékony szeletekre vágott margarint...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
tésztából 2 lapot sütni a tepsi hátán (gáz tepsi). töltelék Habosra kikeverni és a két lap közzé tölteni, hidegre tenni, másnap szeletelni (keskeny, téglalap), a tetejét porc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű