Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA
50 dkg liszt
0,5 kk só
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
2 ek cukor
1 tasak vaníliás cukor
10 dkg margarin
1 egész tojás
♥ TÖLTELÉK:
45 dkg túró
2 tasak vaníliás cukor
2 ek cukor
1/2 citrom héja
1 egész tojás
Elkészítés:
Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk, majd megszórjuk egy evőkanálnyi cukorral és hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a margarint. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A töltelékhez a túrót egy villával áttörjük, majd összedolgozzuk a cukrokkal, a tojással és a citrom reszelt héjával. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 4 mm vastagra és téglalap alakúra elnyújtjuk.
12, közel egyforma négyzetre vágjuk. A tészták közepén elosztjuk a tölteléket. Kb. 1 evőkanálnyi jut mindegyikre. Majd a tészták négy sarkát belül megkenjük a felvert tojással, összefogjuk és megcsavarjuk. A béleseket sütőpapírral bélelt tepsibe (38*30 cm) sorakoztatjuk. Amikor elkészültek, kívülről is bekenjük a felvert tojással. Letakarva addig hagyjuk kelni, míg a sütő bemelegszik. 180 fokon hőlégkeveréssel 20 perc alatt szép barnára sütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A túrót enyhén megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot és fakanállal vagy tiszta kézzel jói meggyúrjuk. Ráütjük az egész tojásokat, hozzáadjuk a búzadarát, és keveréssel, nagyon jól eldolgo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet / vizet elkeverjük a tojással, egy másik tálban pedig a cukrot a vajjal. A két keveréket összedolgozzuk. A sütőporral elkeverjük a lisztet, majd a keverékhez szitáljuk. Sim...
Elkészítési idő: Kb. fél óra Nehézség: Könnyű
Nagy barna tepsibe való adag.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Sütünk egy málnás és egy mákos piskótát. A feltüntetett mennyiségek egy piskótára vonatkoznak. Kikeverjük a tésztákat a tojással és cukorral kezdve, azután hozzáadva a többi hozzáv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű